- kuru maya - 21/4 çay kaşığı
- Sıcak su - 11/2 Bardak
- şeker - 1/2 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- Yumurta - 2 adet
- buharlaştırılmış süt - 1 bardak
- un - 7 Bardak
- Hamur yağ eklendi - 1/4 bardak
- bitkisel yağ - 1 litre
- pudra şekeri - 1/4 fincan
1) Büyük bir kapta, mayayı ılık suda eritin. Şeker, tuz, yumurta, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra bu karışıma yavaş yavaş 7 bardak un ve yağ katmanız gerekir, böylece hamur yumuşak ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Kapak ve 24 saat bekletin. 2) Hamuru 2 cm kalınlığında açın. 10 dikdörtgene bölün. Kızgın yağda kızartın. Böreklerin yükselmemesi halinde, yağ yeterince sıcak değildir. 3) Hazır börekleri tavadan çıkarın, pudra şekeri serpin ve sıcak servis yapın.
Porsiyon: 10