Turuncu-bal kek - kumbara "tembel" tarifleri bir tatlı. Özel mutfak becerileri veya sofistike teknikler gerektirmez: basit ürünler ve bir saat, ihtiyacınız olan her şeydir. Ancak tadı, hoş beklentiyi tam olarak haklı çıkaracaktır: narenciye aromatik notaları, viskoz bal tatlılığı ve bademlerin rafine hassasiyeti keyifli bir bileşime dönüşür.
maddeler:
- Badem unu - 250 gr
- Portakal - 2 adet.
- Yumurtalar - 5 adet.
- Bal - 125 g
- Kabartma Tozu - 1 çay kaşığı.
Hazırlama yöntemi:
- Portakalları hazırlayın: bunları kalın bir tencereye koyunuz, içerisine narenciye tamamen daldırın. Bir kaynamaya getirin, daha sonra orta-düşük ısıyı azaltın ve yaklaşık iki saat boyunca meyve pişirin. Meyveleri çevirmeyi ve gerekli seviyeye su eklemeyi unutmayın.
- Portakalları çıkarın, soğutun ve büyük parçalara kesin. Kemikleri çıkarın, ancak kabuğu bırakın
- Narenciye parçalarını karıştırıcıya yerleştirin ve ihtiyacınız olan bisküvi yapısına bağlı olarak püreli patates veya yulaf ezmesi haline getirin.
- Patates püresini bir kaseye dökün, yumurta, kabartma tozu ve bal ekleyin, iyice karıştırın. Daha tatlı bir pasta isterseniz - daha fazla bal ekleyin
- Narenciye karışımında, karıştırmayı durdurmadan un parçalarını (bademleri her zamanki gibi değiştirebilirsiniz) girin. Ortaya çıkan hamur, seyrek ekşi kremin kıvamına sahip olacaktır.
- Hamuru parşömenle kaplı metal formun içine dökün. Yirmi ila kırk dakika süreyle 190 derecelik bir fırında önceden ısıtılmış bir bisküvi pişirin. Eğer kek yukarıdan yanmaya başlarsa, içeride nemli kalırken - folyo ile kaplayın
- Bitmiş kek serin, bal ile yağ, hindistan cevizi talaşı veya doğranmış fındık serpin.