- Tuzlanmış Morina - 220 Gram
- un - 1 adet 1 bardak
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 3/4 çay kaşığı
- su - 1 3/4 cam
- sarımsak - 2 diş
- софрито - 1 Ст. bir kaşık dolusu
1. Morfonu soğuk suyla yıkayın ve ondan biraz tuz çıkarın. Morina 15 dakika boyunca büyük bir tencerede kaynatın, suyu değiştirin ve 15 dakika daha pişirin. Suyu morinadan boşaltın ve soğuyana kadar bir kenara koyun. Parmaklarınızla morina ezin. İçinde hiç kemik kalmadığından emin olun, cildi çıkarın ve bir kenara koyun. Bir harç ve havaneli kullanarak, sarımsak ve üzüm karanfil karıştırın. Un, kabartma tozu, tuz ve sarımsak karışımını bir kasede karıştırın. Homojen bir kıvamda hamur yapmak için biraz su ilave edin. 2. Yağı derin bir tavada orta ateşte ısıtın. Kepçe ile bir kepçe kadar Scoop ve tavaya dökün. Diğer tarafa dönerek altın kahverengi kadar krep kızartma. 3. Bir kâğıt havlu koymak ve yağ boşaltmak için krep bitirdi. Hazır krepleri sıcak olarak servis edin.
Porsiyon: 4