Kakao kullanımı.
Bildiğiniz gibi, kakao içmek endorfin üretimini (mutluluk hormonları) uyarır ve canlılığı artırır.
Kakao içeceğinde bulunan biyolojik olarak aktif maddeler, çalışma kapasitesini arttırır ve bir kişinin zihinsel aktivitesini olumlu yönde etkiler .
Kakao hipertansiyon muzdarip insanlar için çok yararlıdır. Kakao polifenolleri, kan basıncının stabilize edilmesine aktif olarak katkıda bulunur ve prosiyanidinler, etkili bir şekilde stresi azaltır , yüzdeki cildi yeniden canlandırır, elastikiyetini arttırır. Yaşlanma karşıtı kremlerde, aktif siyanürler kullanılır. Spada kakao tozu esaslı banyo ve vücut maskesi sunulmaktadır.
Genel olarak, ürünün yararları ve zararları ne kadar büyük olursa olsun, ölçeklerin ölçekleri faydaya yönelir, fakat olumsuz yönler de vardır.
Kakaonun zararı.
Kakao sadece son derece besleyici bir ürün değil , aynı zamanda yüksek kalorili de değil : 100 gram kakao çekirdeğinde - 400 kcal. Çaresizce aşırı kiloyla mücadele eden insanlar için tek bir rahatlık vardır: tokluk hissi, birkaç kakao içeceği yedikten sonra gelir ve aynı anda iki fincandan fazla kakao içmek çok zordur. Sabahları bir fincan içmek en iyisidir - bu size neşe verir. Bir fincan kakao 5 mg kafein içerir.
Tabii ki, kakao ürünlerinin çoğu zaman alerjik olduğunu belirtmek gerekir. Bu, yüksek alerjik bir madde olan kitinin kakao bileşimindeki varlığa bağlıdır.
Kakaonun yararları ve zararları sorusu üzerinde çalışırken, zararın ürünün kalitesi olduğu söylenebilir.
Kakao seçimi.
Kakao belirli bir ürün olduğundan, güvenilir tedarikçilerden satın almanız gerekir. Kakaonun görünümünü, ambalajlama durumunu, tadı, lezzetini de değerlendirebilirsiniz.
Çimlendirmenin izleri ve topakların varlığı, kalite kakao için kabul edilemez. Parmaklar arasında taşlama yapılırken, kakao tozu parçalanmamalıdır, renk doymuş olmalı ve taneler olmamalıdır.
Kakao tozu satın alırken, üreticinin kakao çekirdeklerinin toplandığı ülkenin her zaman olduğundan emin olun, çoğu zaman kakao çekirdekleri, işlenmemiş malzemeyi yararlı özelliklerinden yoksun bırakarak işleme teknolojisini kırmaktadır.
Bazen bitmiş kakao tozu için yasaklanmış sentetik katkı maddeleri eklenir. Sağlık katkıları, elbette, biraz, ama hiçbiri de yoktur.
Kakaonun sınıflandırılması.
Piyasada, kakao üç tipe ayrılır.
İlk tip, çoğu tropik ülkede mevcut olan gübrelerin kullanımıyla yetiştirilen endüstriyel üretimin kakaolarıdır.
İkinci tip, gübre kullanılmadan yetiştirilen organik endüstriyel kakaodur . İlk türden daha faydalı olduğu düşünülmektedir.
Üçüncü tür, ağaçlardan elle toplandığı için son derece kaliteli ve pahalı olan canlı kakaodur . Canlı kakaonun biyolojik ve mineral bileşiminin yanı sıra özellikleri de benzersizdir. Ama hazırlıksız bir alıcı, elbette, satın aldığı kalitenin ürününü anlayamaz.
Tavsiye edebileceğiniz tek şey - kendi zevkinize ve iyi niyetli tedarikçilerinize güvenin. Kakaolu seviyorsanız, bir içkinin tadını çıkarın ve eğlenin!