Bu işlem genellikle "parçalama" ve belirli ürünlerin negatif değerlendirmesi ve bunların zararlı özellik ve kalitelerde saptanması nedeniyle hızlandırılabilir. Bunun çok canlı bir örneği, taze sıkılmış meyve ve sebze sularının "kült" ü.
Tabii ki pek çok insan meyve ve sebze suları kullandı ancak ülkemizde bu ürünün yayılması ve modası Paul Bragg'ın sağlıklı yaşam tarzı için propagandacı ve aktivistlerin ilk kitapları ile başladı. Sağlık için savaşçı Paul Bragg, çalışmalarında sebze kökenli daha fazla yiyecek yemeyi, taze sıkılmış meyve suyunu içmeyi, aktif olarak hareket etmeyi ve periyodik olarak açlıktan ölmeyi tavsiye etti. Bu ipuçlarının çok iyi olduğu ve Bragg'ın fikirlerinin bazı fanatik takipçilerinin aşırı uçlara gittiği görülecektir, çünkü taze sıkılmış meyve sularının kullanımındaki fazlalık çok zararlı olabilir. O zamandan beri, sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları merak etmeye başladı, - "Taze sıkılmış meyve suyu - faydalı mı? ".
Öğrenmek için, insan vücudunda nasıl çalıştığını bilmeniz gerekir. Hemen hemen tüm taze sıkılmış meyve suları, gastrointestinal sistemde hemen emilen ve biyolojik ve biyokimyasal süreçlere veya daha çok metabolizma sürecine katılan biyolojik olarak aktif maddeler (BAA) içerir. Bildiğimiz gibi, metabolizma, vücudumuza giren ürünlerin insan vücudunun hücrelerinin oluşturulduğu elementlere dönüştürülmesi sürecidir. Taze sıkılmış meyve sularının bu süreçlerde çok aktif olduğuna dikkat edilmelidir. Ezici çoğunlukta, vücut üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir, ama bildiğiniz gibi, altın ortalama her şeyde önemlidir ve galon ve litre içindeki meyve sularının tüketimi, zararlı olmasa bile çok yararlı değildir.
Çeşitli meyve sularına bağlı olarak, bazı bitkisel maddeler (çoğu sebzede) ve vitaminler (meyve sularında daha fazla) içerebilir. Hem mineraller hem de vitaminler çok faydalıdır, ancak ortaya çıktığı gibi, taze sıkılmış meyve suları, ek olarak, bazen vücut üzerinde öngörülemeyen etkilere sahip daha az yararlı maddeler içerir. Taze sıkılmış meyve suyunun faydalarının söz konusu olmasından dolayıdır. Çünkü, zamanımızdaki bir kişinin çeşitli ilaçları alması ve ilaç etkileşimlerinin bu en öngörülemeyen maddelerle etkisinin netleştiği unutulmamalıdır. Ve yine de, bu maddelerdeki bedenlerimizdeki etkileşim nasıldır?
Bugüne kadar, bilim adamları, kompozisyonunda greyfurt suyunun "naringin" adı verilen, bazı ilaç preparatlarının aktivitesini azaltabilen veya tersine çevirebilen bir madde içerdiğini doğru bir şekilde kanıtlamışlardır. Bu etki, naringinin belirli bir süre boyunca karaciğerde ilaçların ayrıştırılmasıyla ilgili belirli enzimleri durdurması, ardından vücuttaki miktarının önemli ölçüde arttığından ve bu durumun zehirlenmeye yol açmasından kaynaklanır. Aynı zamanda bu enzimleri yok ederek, naringin bazı ilaçların etkisini azaltır. Ancak, paradoks kendi içinde "naringin" in bedeni için çok yararlı olduğu gerçeğinde yatar. Ayrıca bugün, diğer bazı meyve sularında da benzer bir etki gözlemlenmiştir ve bu araştırma burada bitmemektedir.
Taze sıkılmış meyve suyu sevenler için bir başka dezavantaj: Meyve suyu ve meyve suları hazırlamanız, yabancı kimyasallar eklenmeden çevre dostudur. Ama zamanımızda, kesin olarak bilmek zordur; ancak, kimyadaki çoğu şeyin selülozda kalmasını sağlayabilirsiniz. Bununla birlikte, selülozun suyunda yeterli değildir, bu yüzden onları kötüye kullanmamalısınız.
Taze meyve suyu yararlıdır ve tüketilebilir mi? Tabii ki yapabilirsin. Süreçle akıllıca ilerlemek ve belirli artıları ve eksileri tartmak. Özellikle belirli ilaçların alındığı dönemde bir doktora danışılması da tavsiye edilir.
Taze sıkılmış meyve sularının yararlı özellikler ve kaliteler bırakması için, hazırlıkları için çeşitli ipuçları ve öneriler vardır.
Suyu tüketmeden hemen önce hazırlamak gerekir, çünkü birkaç dakika bekledikten sonra biyolojik olarak aktif maddeler parçalanmaya başlar. Bir istisna belki de pancar suyu olabilir, çünkü zararlı maddelerin ayrışması için tam olarak buzdolabında en az iki saat önceden tutulmalıdır.
Taze sıkılmış meyve suyu tüketmek için yarım saat önce bir yemekten önce tavsiye edilir, daha sonra meyve suyu en yararlı olur, çünkü çok hızlı bir şekilde aç karnına boşalır ve anında biyokimyasal işleme girer.
Yemekten sonra meyve suları içmek de tavsiye edilmez, çünkü yiyecekle karıştırıldığında, vücutta gazların önemli ölçüde salınmasına neden olur.
Taze sıkılmış suları tüpten iyice suyla yıkayın, ardından ağız boşluğunu suyla durulayın. Meyve sularında dişlerin sert dokusunu olumsuz yönde etkileyen önemli miktarda organik asit bulunur. Bunun nedeni, diş hekimlerinin taze sıkılmış meyve suları tüketerek dişlerinizi fırçalamanızı tavsiye etmeleridir.
Sebze suları büyük miktarlarda içilmemeli, daha çok meyve ile seyreltilmelidir. Örneğin, elma ve havuç, havuç ve pancar vb. Bir arada iken, sebze suyu toplam hacmin üçte birinden fazla olmamalıdır. Pancardan bahsetmek gerekirse, o zaman yavaş yavaş kullanılmalıdır, küçük bir miktarla başlayarak, su ile seyreltilmiş, çünkü bazı insanlar ham pancar suyuna tahammül edemezler.
Taştan yapılmış meyve suları (erik, kayısı, şeftali, vişne), diğer meyve suları ile karıştırılmamalıdır. Meyvelerden yapılan, tohumların (üzüm, elma, frenk üzümü) olduğu meyve suları, diğer meyve suları ile iyi karıştırılır. Elma suyu özellikle sebze suları ile birlikte - havuç, lahana, pancar.
Meyve suyu belirli bir hastalık varlığında faydalı mıdır? Tabii ki, taze sıkılmış meyve sularının düzenli ve düşünceli kullanımı sayesinde, vücudu iyileştirebilir ve zararlı maddeleri ondan çıkarabilirsiniz. Ancak, taze sıkılmış meyve suyu ile belirli bir hastalığı tedavi etmenin imkânsız olduğu unutulmamalıdır, çünkü bu bir ilaç değil, bir üründür. Bu nedenle, herhangi bir sağlık sorununuz varsa, bir doktora danışın ve taze sıkılmış meyve sularını keyif için bırakın.