Ruhsal sevincin yanı sıra, huş ağacı kabuğu, huş ağacı bize bir başka önemli ürün verdi, muhtemelen çocukluğundan herkes tarafından bilinen bir huş ağacı sapı. Birch sapının yararlı özellikleri atalarımız tarafından bilinir, bu yazıda bu özellikleri anlatacağız.
İlkbaharda, huş ağacı, karın erimesinden sonra fazla su olan suyu aktif olarak emmeye başlar. Kök sistemden geçerek, su neredeyse Mendeleev'in tüm tablosunu zenginleştirdi. Tabii ki, son ifade abartılıyor, ama huş ağacı özü, vitaminler, glikoz, çeşitli tuzlar ve mineraller açısından zengin olan eşsiz bir biyolojik bileşiktir. Suyu organik asitler, enzimler, tanenler içerir.
Bir kural olarak, huş ağacı özü, ilk sıcaklığın ve kar yağmacılığının ortaya çıkmasıyla başlar; yaklaşık olarak Mart - Nisan ayının ikinci yarısında. Kimyasal olarak, biriken nişasta stoklarının filtrelenmiş suyundaki çözünme şekline benzemektedir, bu da şekere ve diğer yararlı elementlere dönüşmektedir. Sıklıkla "ağlayan huş ağacı" olarak adlandırılan, meyve suyunun oluşumu süreci, ilk yaprakların görünmesine kadar devam edecektir. Yaprakların görünümü ile, huş ağacı sapının bolluğu keskin bir şekilde azalır. O zamanlar bulanık ve acı oluyor ve insan için yararlı olan maddelerin ve bileşiklerin çoğunu kaybediyor. "Huş ağacı ağlayan hava şartlarına bağlı olarak iki ila üç hafta sürer. Hava güneşliyse, huş ağacı suyunun daha tatlı olacağına dikkat edilir. Ayrıca, suyu almak için tepelerde yetişen ve daha fazla erişime sahip ağaçları seçmek daha iyidir. ışık
Eşsiz özelliklere sahip olan huş ağacı suyunun neredeyse hiç kontrendikasyonları yoktur. Kullanışlı özellikleri idrar taşlarından kurtulmanızı sağlar. Huş ağacı suyu da mide ülserleri, karaciğer, duodenum, safra kesesi, scurvy ve kronik olanlar da dahil olmak üzere birçok diğer hastalıkların tedavisi için tavsiye edilir. İyi idrar söktürücü özelliklere sahip olan meyve suyu, zararlı maddeleri vücuttan temizler.
Bazıları cilt hastalıkları ve çeşitli inflamatuar süreçler için huş ağacı saplarını kullanır.
Huş ağacı sapının metabolizmayı geliştirmesi, yeni kan hücrelerinin oluşumunu olumlu yönde etkilemesi nispeten uzun zaman önce bilinmektedir. Daha yakın zamanlarda, huş ağacı suyu, ereksiyon problemleri olan kişiler için ve meyve suyunun özellikleri hakkında dikkatli bir şekilde okumanız durumunda, prensipte şaşırtıcı olmayan bir durumda tavsiye edilir. Ayrıca, huş ağacı özü, mükemmel diyet özelliklerine sahip, biyolojik olarak aktif bir katkı maddesi olarak görev yapabilir. Bir bardak meyve suyu sizi sinirlilikten, yorgunluk hissinden, uyuşukluktan koruyacaktır.
Huş ağacı suyunun periyodik alımı tonlama ve onarıcı etkiye sahiptir. Taze huş suyu, beriberi ile yardımcı olur.
Birch sapının geleneksel uygulama alanlarına ek olarak, kozmetikte ve son zamanlarda diş hastalıkları ve çürüklerinin önlenmesinde kullanılır.
Paradoksal olarak, huş ağacı özünden elde edilen tatlı şurupların sadece koruyucu değil aynı zamanda çürüklerin gelişimini durduran bir araç olabileceği gerçeğidir. Bu nedenle huş ağacının görüntüsü, çeşitli diş macunlarındaki böbrekler ve diş hekimleri çocuk ve ergenlerde diş hastalığının önlenmesi için huş ağacı özü, şurup ve lolipop önermektedir.
Huş suyu, tatlı bir tada sahiptir ve ondan gelen şurup, buharlaştırma ile elde edilir. Böylece, "fazla" su buharlaşır ve% 60'a kadar şeker içeren kalın bir konsantre kalır. Ancak buna şartlı şeker denilebilir. Daha uygun atama "şeker içeriği". Gerçek şu ki, huş şurubu ve şeker kabındaki şeker tamamen farklı bir yapıya, sindirilebilirlik derecesine ve "kullanışlılığa" sahiptir. Bir hint suyu şurubu sarımsı bir renk tonuna sahiptir ve yoğunluğunda akan bal ile karşılaştırılabilir.
Şurup, taze meyve suyundan daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Bununla birlikte, meyve suyunun minimum işleme tabi tutulması durumunda, depolama zamanını zaman zaman arttırmak mümkündür. Bunu yapmak için, meyve suyu kutularına dökülür (bazen her kavanoza biraz şeker, limon eklenir) ve serin ve karanlık bir yere yerleştirilir. Bazıları evde, bir huş ağacı suyu konservesine biraz aspirin ekleyin. Sanayi üretiminde 1 ton huş ağacı sapında 125 kilogram şeker ve 5.5 kilogram şeker eklenmektedir. sitrik asit. Bundan sonra karıştırır, süzülür, teneke kutulara dökülür, pastörize edilir ve kapaklarla sıkılır.
Ancak en kullanışlı özellikler taze huş ağacı sapındadır. Taze çekilmiş suyun iki günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanması tavsiye edilir ve en az iki hafta boyunca öğünlerden önce günde üç kez bir bardak alın (15-20 dakika).
Prensip olarak, diğer hastalıklar için aynı meyve suyu alımı önerilir. Ve eğer yüksek bir sıcaklığa eşlik edildiyse, o zaman kullanılan meyve suyu miktarı arttırılabilir.
Yaygın olarak, hem gıda endüstrisinde hem de evde, yabanmersini, yabanmersini ve siyah chokeberry suyu ile huş ağacı özlü harmanlanmıştır. Son karışım en yaygın olanıdır. Daha az sıklıkta huş ağacı özü çeşitli otlarda (papatya, kekik, ıhlamur çiçeği, kimyon tohumu, kalça) ısrar eder. Bazen otlar tentürleri ekleyin: limon melisa, nane, St John's wort. Çam iğneleri, vişne suyu, elma, kuş üzümü ve diğer meyveler ve meyvelerdeki tentürlere huş ağacı eklenmesi çok nadir vakalar.
Gerçekten popüler bir içecek huş ağacı sapında kvası. Mahzenlerde uzun süre kalabilir ve samanlıklarda kullanıldı. Huş ağacı sapının üzerindeki Kvass acı bir tada sahiptir, ancak susuzluğu mükemmel bir şekilde söndürür, çocuklar için şeker eklenir, tüketimden hemen önce.
Mağazalarda satılan huş ağacı suyunun, esas olarak üç litrelik teneke kutularda doğal olmasına benzer olduğunu, ancak herhangi bir sağlık değerini temsil etmediğini unutmayın. Meyve suyunu korumak için gerekli koruyucu maddeler, meyve suyunun tüm yararlı özelliklerini etkisiz hale getirir ve etkisiz hale getirir.
Meyve suyuna ek olarak huş, eczacılara bağırsak sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etki kaynağı olarak bilinir. Mayıs ayı başlarında - Mayıs başında toplanan bir huş ağacı polenidir. Birch polen kabızlık, ishal, genel tükenme ve bazı bulaşıcı hastalıklar ile yardımcı olur.
Ve her neyse, bütün huş ağacı halk tıbbı tarafından kullanılır: yaprak, kabuk, böbrekler ve hatta huş ağacı üzerinde ortak üreme "huş mantarı" olarak adlandırılır.
Bu makalede, huş ağacının bize verdiği ve unuttuğumuz birkaç yararlı şeyden söz edilmemiştir: huş ağacı tomurcukları üzerinde bir banyo ve votka için bir süpürge.