- Yeşil soğan (demet) - 1 adet
- Kişniş - - Tatmak
- Maydanoz - - Tadı
- Dereotu - Tatmak
- Genç sarımsak (baş) - 1/2 adet
- Füme tavuk - 150 gram
- Turp - 4-5 adet
- Salatalık - 1-2 adet
- Kefir - 0,5 Litre
- Limon suyu - 2-3 Sanat. kaşık
- Hardal - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz - - Tatmak
Yani, tavuk ile bizim okroshki için füme tavuk satın almanız gerekir, tabii ki, ve kullanmak için haşlanmış olabilir. Ama bana göre, füme lezzetli çıkıyor. Basitçe söylemek gerekirse, iki seçeneği de denemenizi tavsiye ederim. Ve yeşillik hakkında daha fazla. Taze kokulu yeşillikleri - kişniş (ya da bir yatak veya pencere eşiğinde büyüyebilir) satın alın. maydanoz, dereotu. Tavuk ve aroma ile mükemmel uyum sağlar - sadece hayrete. Kefir için, kıvrılmış süt ile değiştirilebilir. Klasik okroshki'nin kalın bir versiyonunu ortaya koyuyor. Lezzetli, parmakların yalamak! Tavuk ile okroshka nasıl pişirilir: 1. Soğan, kişniş, dereotu durulayın ve kurulayın. Eziyetle. Genç sarımsakla aynı şeyi yap. Yeşillikleri tuzla doldurun ve bir kaşıkla ezin. 2. Yumurtaları kaynatın. Soğukken - temizleyin ve proteinleri sarısından ayırın. 3. Füme tavuğu ince bir şekilde kesin. 4. Taze salatalık ve turp durulayın. Küpler halinde kesin. 5. Sincapları ezin ve sarısı hardal ve limon suyu ile ezin. 6. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, karıştırın, kefirle dökün. Böyle bir ihtiyaç varsa, okroshka soğutulmuş kaynatılmış su ile seyreltin. Çanak hazır! Afiyet olsun! Siyah bir somun ile servis yapın.
Porsiyon: 2