- Taze petrol - 0,5 Kilogram
- Bitkisel yağ - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz - Tatmak
- Karabiber Tozu - Tadı
- Soğan - Tadı (isteğe bağlı)
Tabii ki, böyle bir doğaçlama şiş kebap hazırlamak için, yaklaşık aynı boyutta güçlü taze mantarlar kullanılması tavsiye edilir. Ortalama ise daha iyidir. Aşırı büyümüş olan petroller, ikiye bölünebilir ve çorba ya da güveçte “önemsememek” bırakılabilir. Yani, fırında gelen şişlerden şiş kebap için basit bir tarif: 1. Yani, akan suyun altında mantar, karanlık lekeleri kesti, bir havlu üzerinde kurutulur. 2. Marinayı hazırlayın - tereyağını limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Bunu bir çırpma teli veya karıştırıcı ile yapmak en iyisidir. 3. Her bir champignon, bir turşuna batırılır ve suya batırılmış tahta şişlerin üzerine dizilir. İstenirse, soğan, domates, biber ve diğer sebzelerin halkaları ile değiştirebilirsiniz. Ama mantarlar kendileri iyi olacak. 4. Şişleri bir ızgara üzerine koyuyoruz ya da iyi ısıtılmış bir fırında fırın tepsisine koyuyoruz, periyodik olarak dönüyoruz, yaklaşık 15-20 dakika. 5. Mantarları doğrudan ekşi-sarımsaklı sos ve haşlanmış patatesler ile servis ediyoruz. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 4