- Pişirme için un - 280 gram
- Kahverengi şeker - 200 gram
- Oda sıcaklığında tereyağı - 345 gram
- Krem peynir - 500 gram
- Şeker - kum - 100 gram
- Vanilya - 1 tatlı kaşığı
- Yumurta - 2 adet
- Elma - 2 adet
- Tarçın - 1/2 çay kaşığı
- Yulaf ezmesi - 60 gram
- Sıvı karamel - 180 mililitre
Öyleyse hadi gidelim. Başlangıçta 100 g kahverengi şeker ve 140 gr un karıştırın. Ayrıca 230 gr tereyağı ekleyip, kırıntıların kıvamına kadar yoğurmak için bir çatal kullanın. Elde edilen karışım, tereyağ ile yağlanmış, pişirme için formda eşit olarak dağıtılır. Hamur mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sıkıştırılmalıdır. Fırına koyduk ve 15 dakika 170 derece pişirdik. Bu arada, büyük boyutlu bir kasede, peyniri şekerle dövün. Yavaş yavaş çırpmaya devam ederek, karışım yumurtalarına sokun. Son olarak, vanilya ekleyin ve karıştırın. Hafif pişirilmiş hamurlarımız peynir dolumuzu doldurur. Elma soyulmuş, küçük parçalar halinde kesilmiş ve tarçın ve şekerle karıştırılmıştır. Elmaları peynir dolması üzerine yaydık. Daha sonra, küçük bir kasede kalan unu, pulları ve bir başka 100 gram kahverengi şekeri karıştırın. Kalan tereyağı ekleyin ve her şeyi bir parçaya öğütün. Cheesecake'i bu kırıntının bir tabakasıyla örtün. 170 derece 30 dakika pişirin. Hazırlıktan 5 dakika önce sıcaklık 140-150 dereceye kadar biraz düşebilir. Sıvı karamel dökerek servis yapın.
Porsiyon: 6