Nar suyu bileşimi
Taze sıkılmış nar suyu, en yararlı ve değerli gıda ürünlerinden biridir ve diğer birçok meyve ve meyve suları ile karşılaştırıldığında, biyolojik aktivitesi çok daha yüksektir. Çok fazla organik asit içerir, ancak çoğu sitrik asit içerir. Ayrıca aralarında en çok askorbik asit, A vitamini, PP, E ve bazı B vitaminleri ile folik asitin doğal bir formu olan folakin olmak üzere değiştirilebilir ve yeri doldurulamaz amino asitler, şekerler, suda çözünür poli fenoller, vitaminler bulunur.
Nar suyu bileşimi bir dizi mikro elementi içerir: kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, demir, pektin ve tanenler. Bu durumda, nar suyundaki potasyum diğer herhangi bir meyve suyuna göre çok daha yüksektir.
Nar suyunun faydaları ve özellikleri
Nar suyunun tüm granatta bulunan tüm yararlı maddeleri içerdiği halde sindirimi çok kolaydır. Hemoglobin seviyesini normalize etmeye yardımcı olur, bu yüzden anemisi olan kişiler için tavsiye edilir. Ve idrar söktürücü etkisi şişlik ve hipertansiyonda yararlı olacaktır. Birçok diüretikler vücuttan potasyumun yıkanmasına yardımcı olur, bu da kalp hastalığından muzdarip insanlar için bir tehlike oluşturur. Nar suyu durumunda, vücut gerekli miktarda potasyum alırken, şişme ve basınç alınır.
Taze sıkılmış nar suyunda bulunan polifenoller, üzüm şarabı, kızılcık, yeşil çay ve yaban mersini için bile daha yüksek bir antioksidan aktiviteye sahiptir. Bu nedenle, nar suyunun düzenli kullanımı, insan vücudundaki kanserin oluşmasını ve gelişmesini engelleyebilir.
Nar suyunun olumlu etkisi sindirim sistemi üzerindedir. Suda bulunan folakin, pektin bileşikleri ve tanenler, gastrointestinal sistem ve ishalin iltihaplı hastalıkları için iyidir, genel olarak iştahı ve sindirimi iyileştirir, mide çalışmasını aktive eder.
İlginç bir şekilde, nar suyu vücudun radyasyonun zararlı etkilerine dayanmasına yardımcı olur. Ayrıca, anjin, bronşiyal astım ve solunum yolu enfeksiyonlarına karşı mücadelede etkili olan bağışıklığı güçlendirmeye ve vücudun direncini artırmaya yardımcı olur. Nar suyu ile karıştırılarak, su ile seyreltilerek, anjina ve SARS'ın daha çabuk iyileşmesine yardımcı olur.
Tatlı bir nar suyunun özellikle yararlıdır. Eğer doktor başka tavsiyelerde bulunmadıysa, bir bardak su için bir kez daha sulandırılmış nar suyu, günde 3 kez tüketilmelidir. İyonlar şeklinde tatlı nar suyu bazen miyopi önlemek için kullanılır.
Nar suyu kullanımının kontrendikasyonları
Kullanışlı özelliklerine ek olarak, bazı durumlarda nar suyu insan vücuduna zarar verebilir, bu nedenle kullanımında, örneğin mide ülseri, duodenal ülser, pankreatit ve yüksek asitli gastritde birtakım kontrendikasyonlar vardır.
Sağlıklı sindirim organları olan kişiler de nar suyu kullanma konusunda dikkatli olmalıdırlar. Saf formda kullanmayın - nar suyu, örneğin havuç veya pancar suyu veya en azından kaynamış suyla seyreltilmelidir. Bunun nedeni, sağlıklı bir insanda ishalin tedavisine yardımcı olan meyve suyunun bağlanma özelliklerinin kabızlığa neden olabilmesidir. Bu nedenle, özellikle nar suyunun çok faydalı olacağı hamile kadınlar, sadece 1: 3 oranında havuç veya pancar suyu ile seyreltilerek kullanılır.