- Tereyağı - 220 gram
- Buğday Unu - 500 Gram
- Kuru hızlı etkili maya - 10 gram
- Şeker kumu - 200 gram
- Kızılcık Kurutulmuş - 50 Gram
- Kuru üzüm - 50 gram
- Pudra şekeri - 100 gram
- Hindistan cevizi talaşı - 20 gram
- Süt - 300 Mililitre
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Tavuk yumurtası - 4 adet
- Kiraz Kurutulmuş - 50 Gram
- Limonlu şekerli meyveler - 50 gram
- Hafif kuru üzüm - 50 gram
- Limonlar - 1/4 Adet
Sıcak süt ve eritilmiş tereyağı karıştırın. Unu karışıma döküp kuvvetlice karıştırın - hamurda topaklar olmamalıdır. Hamur çok elastik ve pürüzsüz olmalıdır. Ortaya çıkan hamurda mayayı ekleyin, karıştırın. Pişmiş yemeği bir havluyla örtün ve ılık bir yerde bir saat bekletin. Bu arada, yumurtalar kalın bir beyaz kütle oluşana kadar şekerle dövülmelidir. Yaklaşık bir saatlik tükürükte çırpılmış yumurta ve kuru meyveler ekliyoruz. Bir spatula ile dikkatlice karıştırıyoruz. Biraz daha un ekleyin ve homojen bir kıvamlı kıvam yoğurun. Pişirme için form aldık, tereyağı ile yağlayın. Hamurumuza koyuyoruz. 180 derece 50-60 dakika pişirin. Kurabayı fırından çıkarırız ve bırakalım. Limon suyu ve pudra şekeri karışımıyla pasta döküyoruz. İstenirse, hindistancevizi talaşı ile serpin yapabilirsiniz. Sırın donmasına izin verdik - ve kek kullanıma hazır.
Porsiyon: 7-11