- buğday - 1/2 bardak (Bulgur)
- Sıcak su - 2 Bardak
- maydanoz - 3 Bardak
- nane - 1/2 bardak
- yeşil soğan - 1/4 bardak
- ampul - 1/4 adet
- Domates - 3 adet
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Limon suyu - 1 adet (1/2 limondan)
- tuz - 1/2 çay kaşığı
Bulgur'u 2 bardak suya batırın ve 1 - 1,5 saat bekletin. Yeşilleri yıka. Yeşil soğan, maydanoz ve soğanı ince doğrayın. Domatesleri kesin ve yeşillik ve bulgurla bir kaseye koyun. Tereyağını ekleyin ve 1/2 limondan suyu sıkın. Tuz ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Porsiyon: 4-5