Baharatlı Pizza Pizza, çeşitli dolgular ile ünlüdür. Bu tarifin doldurulması, turşusuyla iyi. Tavuk eti sarımsak, otlar, susam yağı aroması ile ıslatılır ve tüm pizzayı tattırır. Pizza hamurunda önemli bir rol oynadı. Tadın uyumu için, aynı bitkileri hamura göndeririz. Hamur, soda suyunda pişirilir. Bu durumda maya fermantasyonu hızlanır. 3 çeşit un kullanacağız: buğday, çavdar ve irmik. Bitmiş pizzanın gevrek bir kabuk verdiği bu test bileşimidir. Kendine yardım et! Sitede pizza tarifleri çeşitleri çok çeşitlidir. Seçim senin. Tadı için pişirin!
maddeler:- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Buğday unu 200 g
- Kekik (Kekik) kuru 1 çay kaşığı.
- Maya, kuru 7 g
- Un çavdar 50 gr
- İrmik 50gr
- Son derece havalandırılmış su 200 ml
- Tuz 4 g
- Şeker 2 yemek kaşığı. l.
- İtalyan otlar 1 çorba kaşığı.
- Limon suyu 2 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak 3 diş eti
- Fıstık Ezmesi 30 ml
- Biber karışımı 2 g
- Hardal Fransızca (tahıllar ile) 1 çorba kaşığı. l.
- Kekik (Kekik) taze 10 gr
- Pırasa 1 adet.
- Peynir Parmesan 50 gr
- Tavuk filetosu 300 g
- Konserve domates 30 ml
- Tohumsuz Zeytin 50g
- Adım 1 Hamuru hazırlamak için buğday unu, çavdar unu, irmik, karbonatlı su, maya, tuz, şeker, bitkilerin bir karışımını alın.
- Adım 2 Mayalı şeker sodalı su ile karıştırın. 5 dakika bekletin.
- Adım 3 buğday unu ve irmik elemek, kurutulmuş otlar, tuz ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 4 Çavdar unu mayaya ekleyin ve karıştırın. Sıcak bir yerde 15 dakika bekletin.
- Adım 5 Kuru bir karışımda, mayayı dökün, zeytinyağı ekleyin. Karıştırmak için.
- Adım 6 Hamuru yoğurun. Kaseyi zeytinyağıyla yağlayın. Peçete altında 1,5-2 saat boyunca hamuru ısıtın.
- Adım 7 Bu arada, doldurmayı hazırlayın. Haşlanmış tavuk fileto, Parmesan peyniri, hardal, zeytin, domatesleri kabuksuz, sarımsak, biber, tuz, taze kekik, pırasa karışımı olmadan kendi cildinize koyun.
- Adım 8 Turşusu hazırlayın: hardal, limon suyu, doğranmış sarımsak (3 diş), fıstık ezmesi karıştırın.
- Adım 9 Bir turşusu içinde tavuk fileto parçaları. Et, dikkatlice turşusu içinde yuvarlanır. Taze kekik yapraklarını ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 10 Pırasaları ince halkalara kesin. 5 dakika kaynar su dökün.
- Adım 11 Domatesleri tavada kızartmak ve bir tavada yaklaşık 5-7 dakika kaynatmak için Domates sosu kalınlaşır ve fazla sıvı buharlaşır. Tuz ekleyin, biber karışımı.
- Adım 12 Parmesan peyniri ince rendeleyin.
- Adım 13 İnce bir tabaka (1-2 cm'den daha kalın olmayan) açmak için hamur hazırlayın. Bir daire oluştur. Aşırı hamurları kesin. Hamuru biraz zeytinyağıyla yağlayın ve yükselmesi 5 dakika verin.
- Adım 14 İnce bir tabaka domates sosu ile yağlayın.
- Adım 15 Marine edilmiş piliç pizzanın yüzeyine yerleştirin. Taze kekik yaprakları serpin.
- Adım 16 Yay halkalarını eşit olarak genişletin.
- Adım 17 Zeytinleri iki parça halinde kesin.
- Adım 18 Peyniri rendelenmiş peynirin yarısı kadar serpin.
- Adım 19 Fırını, tava ile 200 ° C'ye ısıtın. Pizzayı sıcak fırına koyun. 17-20 dakika pişirin. Pişirme işleminden 5 dakika önce, kalan Parmesan peynirini pizzanın üzerine dökün. Sıcak durumda pizza servis yapın.