Çocuk sürekli olarak ona “zararlı” davranmayı talep ediyor - o zaman bir pizza, sonra bir hamburger istiyor. Ve fast food ne en zararlı?
Sosisli sandviç (çörek sosis)
Bir çörek ile tipik bir sosisli sandviçte, günlük alım miktarının neredeyse yarısı (DNP), daha kesin olarak% 45 oranında zararlı (doymuş) yağlar, DNP'nin üçte birinden fazlası (% 38) ve ayrıca:
Kalorilerin% 19'u,
LDL kolesterolün% 13'ü,
DNP'nin% 24'ü,
DNP'nin% 15'i karbonhidratlar,
1.5 gr zararlı trans yağlar.
Sosis, bir kural olarak, etden çok daha fazla soya ve nişasta içerir. Ve besin kimyası onun tadı, rengi ve kıvamını yaratır. Fosfatlar, suyu tutarken, sosislerin hacmini arttırır. Ve koruyucular uzun bir süre saklanmasına izin verir. Sosis ızgarada pişirilir ve bu nedenle karsinojenler içerebilir.
Topuz genellikle en hoş olmayan undan yapılır ve hamburger için hamburgerden daha az olmamak üzere kimyasal gıda katkı maddeleri içerir. Mayonez veya ketçap da en ucuz gıda katkı maddeleri ve en az domates ile en ucuzudur.
Biberli pizza (1/4 pizza, 180 g)
Bu pizzayı yerseniz, günlük tuzunuzun neredeyse yarısını (DNP% 47) ve zararlı (doymuş) yağları (DNP% 46), kolesterolün üçte birini (DNP% 35) ve yağları (DNP% 31), çeyrek için - kaloriler (% 24'lük DNP).
İyi peynir ve sebzelerin kullanıldığı düzgün pişirilmiş bir pizza, yararlı ve lezzetli olabilir. Ancak fast food için, bu ürünü uygunsuz hale getiren en ucuz bileşenler ve birçok gıda katkı maddesi kullanılır.
Pizza (ekmek) temeli: ağartılmış un, şeker, soya veya pamuk tohumu yağı, koruyucu potasyum sorbat. Pizza peyniri modifiye nişasta ve koruyucular içerebilir.
Pepperoni pizzanın doldurulması çok miktarda gıda katkı maddesi içerir: sodyum nitrit, BHA, BHT, tatlandırıcılar.
Büyük burger
Sadece bir büyük hamburger yedikten sonra, günlük limitinizin neredeyse yarısını tuz ve zararlı (doymuş) yağlar üzerinde yapacaksınız. İçinde% 46 (!) DNP tuzu ve% 45 (!) DNP doymuş yağ. Buna ek olarak, diğer pek çok hoş olmayan madde içerir: kalori ve kolesterolün% 25'i, DNP yağının% 37'si, karbonhidratların% 15'i, neredeyse 2 parça şeker, 1.5 gr zararlı trans yağ. Pirzola ızgarada pişirilir ve bu nedenle karsinojenler içerebilir. Ette, ancak bir çörek ve sosta - bir çok katkı maddesi ve diğer besinsiz gıda katkı maddeleri yoktur. Ekmek: ağartılmış buğday unu, yüksek fruktoz şurubu, trans yağlar, sülfat, karbonat ve kalsiyum silikat, soya unu, emülsiyon yapıcılar, hamur düzenleyiciler, kalsiyum propiyonat koruyucu ile soya yağı. Sos: soya fasulyesi yağı, yüksek fruktoz şurubu, şeker, propilen glikol aljinat, koruyucu sodyum ve potasyum benzoat, EDTA.
Tavuk kanatları (3 adet, 150 g)
Sadece üç kanat yedikten sonra kolesterol için günlük limitinizi yarıya düşürecek, yağlar için% 45 ve tuz için% 40 olacaksınız. Ek olarak, kalori DGP'sinin% 24'ünü ve DNP'nin% 18'ini yutmayacaksınız.
(doymuş) yağlar. Kanserojen içerebilir.
Muhtemelen kanatların% 15 tavuk değil, su, fosfat ve tuz olduğunu öğrenmek için şaşıracaksınız. Onlara eklenen sosta, çok fazla soya ve gıda katkı maddesi (sodyum diasetat, silikon dioksit).
shawarma
Shawarma için, en ucuz domuz veya tavuk kullanılır, genellikle gecikmiş, - ızgara üzerinde pişirme ve fazladan eklenen tuz, "maske" et tüm eksiklikleri. Et yeterince pişirilmezse, zehirlenmesi kolaydır. Izgaradaki ette her zaman kanserojen var. Shawarma için soslar, ketçap ve mayonez en ucuz ve gıda katkı maddeleri kitlesidir. Lavaş, hamburger ve sosisli sandviçler için burgerlerden daha iyidir, ancak bu durum değişmez.