Kahve cheesecake

1. Hamuru yapın. Malzemelerdeki kurabiyeleri, çikolatayı, kahverengi şekeri ve hindistan cevizini ince doğrayın :

• Cheesecake: Çikolatalı gofret - 270 gram
• yarı tatlı çikolata - 180 gram
• koyu kahverengi şeker - 1/2 bardak
• küçük hindistan cevizi - 1/8 çay kaşığı
• Tereyağı - 7 Art. kaşık
• Sır: krem ​​- 1 1/2 bardak
• yarı tatlı çikolata - 600 gram
• kahve likörü - 1/4 Glass
• krem peynir - 720 gram
• şeker - 1 bardak
• un - 1 1/2 Ürün. kaşık
• koyu rom - 1 1/2 Sanat. kaşık
• çözünür espresso kahve - 1 1/2 Ürün. kaşık
• öğütülmüş espresso - 1 1/2 st. kaşık
• vanilya özü - 2 çay kaşığı
• Siyah Pekmez - 1 1/2 çay kaşığı
• yumurta - 3 adet
• Fudge: ekşi krema - 1 1/2 bardak
• şeker - 1/3 bardak
• vanilya özü - 2 çay kaşığı

talimatlar

1. Hamuru yapın. Bir mutfak robotunda kurabiyeleri, çikolatayı, kahverengi şekeri ve küçük hindistancevizi ince doğrayın. Tereyağını ekleyip yaklaşık 1 dakika çırpın. Karışımı bir kek tepsisine koyun. Plastik sargıyı parmağınızın etrafına dolayın ve karışımı kenarlara yaslanacak şekilde yüzeye doğru hafifçe bastırın. 2. sır yapmak. Kremi büyük bir tencerede düşük ateşte kaynatın. Sıcaktan çıkarın, doğranmış çikolata ve likör Kalua ekleyin. Çikolata eriyene kadar yendi, düzgün bir kıvama. 2 bardak sırlı çikolata hamuru dökün. 30 dakika kadar dondurun. Kalan sırları örtün ve daha sonra dekorasyon için kullanmak için oda sıcaklığında bekletin. 3. doldurma yapın. Rafı fırının ortasına takın ve 175 dereceye kadar ısıtın. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, krem ​​peynir ve şekeri büyük bir kapta kırın. Unu ve kırbaç ekleyin. Küçük bir kasede rom, espresso, vanilya özü ve pekmezi karıştırın, daha sonra peynir karışımına ekleyin. Yumurtaları birer birer ekleyin ve kırbaçlayın. Dolguyu sırın üzerine dökün, kalıbı bir fırın tepsisine koyun ve kahverengi olana kadar pişirin ve kenarları boyunca yaklaşık 1 saat çatlayın. 15 dakika içinde soğumaya bırakın. Fırının sıcaklığını koruyun. 4. Tatlı yapmak. Orta bir kapta ekşi krema, şeker ve vanilyayı çırpın. Cheesecake üzerine fudge dökün ve 10 ila 15 dakika pişirin. Yaklaşık 3 saat boyunca soğutun. Kalıptan çıkarın ve bir şekerleme çantasına koyarak, çikolata sır ile süsleyin.

Porsiyon: 12-16