- un - 300 gram (hamur)
- şeker - 150 gram
- Tereyağı - 180 gram
- yumurta - 1 adet
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- kakao - 2 Sanat. kaşık
- süzme peynir - 600 gram (doldurma :)
- ekşi krema - 150 gram
- şeker - 150 gram
- yumurta - 2 adet
- nişasta - 3 st. kaşık
Hamuru önceden hazırlamak daha iyidir. İlk önce, tereyağını soğuduğunda eritin, yumurtaları ekleyin ve şekerle karıştırın. Şeker çözülene kadar iyice karıştırın. Pişirme için un, kakao ve toz ekleyin. İyice karıştırın. Hamur ellerinize yapışmamalı. 2 parçaya bölün ve gece için dondurucuya yerleştirin. Süzme peynirinin hazırlanması 15 dakika sürecektir. Süzme peynir homojen ve kabarık yapılmalıdır. Yumurtaları şekerle çırpın ve bu karışımı süzme peynirine ekleyin. Ekşi krema, nişasta ve karıştırın. Eğer kütlenin çok sıvı olduğunu fark ederseniz, birkaç tane daha un unu ekleyin. Dondurucudan hamuru seçin, yuvarlayın ve bir fırın tepsisine (yağlı) yerleştirin. Pastayı elinizle yumuşak bir tabana koyun. Lor karışımını dökün. Hamurun ikinci kısmını örtün. Önceden ısıtılmış fırında 60 dakika 200 ° C'de pişirin.
Porsiyon: 4