Bugün buzlanma, korunmadan daha az popüler hasat türü değildir. Dondurulmuş meyvelerde, vitaminlerin mikro elementlerinin çoğu korunur. Eğer zaten dondurulmuş meyveler varsa, o zaman çileklerin yeniden dondurulmayacağını biliyorsunuzdur. Bu nedenle bir seferde bir porsiyon için ihtiyacınız olduğu kadar çözmeniz gerekir. Hızlı defrost yapamazsınız. Çilekleri oda sıcaklığında bırakmak daha iyidir, daha sonra orijinal lezzetlerini koruyacaklardır.
Dondurulmuş meyveler farklı süt ürünleri ile mükemmel bir şekilde birleşecektir: süzme peynir, kefir, yoğurt. Çok yararlı ve lezzetli olduklarından, birçok doktor kışın diyetlerine dahil etmelerini tavsiye ediyorlar.
Dondurulmuş meyvelerden ne pişirebilirsiniz? Taze olanlardan neredeyse her şey. Tabii ki, sadece şekerle uyuyabilir ve onlardan yemek yiyebilir ya da chevirit yapabilirsiniz. Ama sonra tüm yararlı vitaminleri ve maddeleri kaybedecekler. Dondurulmuş meyveleri kullanan çeşitli tarifler sunuyoruz.
şerbet
Orijinal ve lezzetli bir tatlı isterseniz - sorbe'yi hazırlayın. Şerbet bir meyve ve meyve esasına göre dondurmadır. Bu dondurma sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı ve en önemlisi de düşük kaloridir, çünkü süt ve yumurta sarısı içermez.
Bir sorbe yapmak için ihtiyacınız olacak: 1 portakal, 2 limon, 3-4 bardak çilek, 1 bardak şeker ve bir bardak su üçte.
Narenciye kabuğunu soyun ve meyve suyunu sıkın. Zedrupotrite ince bir rende üzerinde. Küçük bir kasede su, şeker, zedruyu yüksek ateşte ekleyin, kaynatın. Karışım kaynar yanmaz ateş yakıp beş dakika daha pişirin. Plakadan çıkarıldıktan ve soğumaya bırakıldıktan sonra suyu soğutulmuş bir karışımda portakal ve limondan hazırlayın. Blendereizit çileğinde şurubu ekleyin ve her şeyi düzgün bir şekilde karıştırın.
Aldığınız berry-narenciye karışımı, kalıpları dondurmak için doldurup dondurucuya koyar. Meyve dondurma yaklaşık 6-7 saat içinde hazır olacaktır.
smoothies
Dondurma sevmiyorsanız, o zaman donmuş meyveler bir içecek hazırlayın - smoothies. Bu içkinin tarihi, zaman kaymasıyla başlar ve bugün birçok ülkede sağlıklı besinler, sağlıklı bir diyetin değişmez bir parçasıdır. Bu, süt, yoğurt veya meyve suyuna eklenen buz veya çilek içeren meyvelerin bir kokteylidir.
Tarifimizde, smoothies yoğurt, portakal suyu ve donmuş çilekleri içerecektir (istediğiniz herhangi bir çilek alabilir). Bir karıştırıcıda, bir bardak yoğurt (doğal yoğurt almak daha iyidir), bir bardak portakal suyu, 8-9 çilek dondurulmuş çilek ve şeker (tadı) için bir karıştırın.
Bu içecek, nane veya bir dilim limon ile boyanmış (saydam bir portakal alabilir) yüksek şeffaf bir barda servis edilir.
tatlı
Dondurulmuş meyveler tatlılar için mükemmel bir temeldir. 350 gram çilek (kuş üzümü, böğürtlen, çilek, ahududu), 2-3 yemek kaşığı şeker, 150 gram yoğurt (doğal) ve bir çay kaşığı vanilya şekerine ihtiyacınız olacaktır.
Başlamak için, meyveleri eritin, sonra şeker ve yoğurtla karıştırın. Elde edilen karışım povazochkam yayılır ve sunmadan önce meyveleri süsleyin. Tatlı hazır!
meyve-içecek
Eğer meyveli içecekleri seviyorsanız, o zaman da mors hazırlayabilirsiniz.Bu tür bir içecek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olacaktır. Dondurulmuş meyveler vitaminleri ve besinleri korur, bu nedenle kışlık içeceklerde özellikle yararlıdır.
Morse için kesinlikle herhangi bir çilek uygundur. Tarifimizde siyah frenk üzümü, lingonberries ve çilek kullanıyoruz. Yüz siyah frenk üzümü, 4-5 parça çilek, birkaç yemek kaşığı kızılcık ve şekere ihtiyacınız olacak. Çilekleri yıkamak ve kaynayan suyu dökmek için (çok fazla su olmamalıdır). Frenk üzümü eriyene kadar karıştırın. Sonra daha fazla kaynar su (yaklaşık 1 litre), 3 yemek kaşığı şeker ve kapak ekleyin. Üç saat ısrar et. Bundan sonra, meyveleri bastırın ve morsları süzün. Bu içeceği şeffaf bir sürahi veya bardakta soğutulmuş bir biçimde daha iyi bir şekilde servis edin.
Fasulyeleri hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, bu içecek için başka bir reçetedir. Pişirmek için 5 dakikadan fazla sürmeyeceksiniz. Dondurulmuş meyveleri alın ve bir blender şekerine doğrayın. Elde edilen karışım, kaynamış soğuk suda dökülür ve sonra süzülür. Mors hazırdır.
komposto
Dondurulmuş meyvelerden mükemmel komposizyonlar elde edilir. Onları kiraz veya siyah frenk üzümünden pişirmek en iyisidir. Sonra tadı daha doygun. İsterseniz, komposto sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir renk vardı, ona bir avuç dolusu chokeberry ekleyin. Bir avuç çilek için bir litre su yeterlidir. Ayrıca dondurulmuş meyveler kompostosu, nane veya tarçın ekleyebilirsiniz. Şeker hakkında unutma.
Yoğurtlu kek
Dondurulmuş meyvelerden sadece dondurma ve içecek pişiremezsiniz. Örneğin, yoğurtlu kek. Hazırlanması bir saatten fazla sürmez. Doğru, yüksek kalorili, bu yüzden diyetlere bağlıysanız, bu pastayı yapmamak daha iyidir.
İlk olarak, bir karıştırıcıda, 250 gram ufalanmış hamur işi öğütün ve 250 gram yağ eritin. Yağı çerezlerle karıştırın, kalıp üzerine eşit olarak dağıtın ve buzdolabına koyun. Şu anda 300 gram alın ve bir tencerede ısıtın. Çilek tarçın, şeker ve 15 gram jelatin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sonra soğutun. Karışım biraz soğuduğunda, bir krem, 600 mililitrelik krem şanti ve 150 gr yoğurt üzerine kruvasan üzerine koyun, gece buzdolabına koyun. Sabahları kek hazır olacak. Çırpılmış krema ve çilek ile boyanabilir.
Sygodami ile İrlandalı kek
İrlandalı hamur işleri tüm dünyada çok ünlüdür. Rastgele bir çoğunun tadına bakabilirsin. Bir kural olarak, taze yoğun filizlerle (krem kıvamı ekşi kremaya benzer) servis edilir, bu da keklere yayılabilir. Bu pişirme çay için en iyisidir. Ve eğer bir isteğiniz varsa, kendinizi ve sevdiklerinizi kendiniz tarafından pişirilmiş lezzetli berry keklerle kolayca şımartabilirsiniz.
İlk olarak, cupcakes için bir hamur yapmalısınız. Bunun için un, tuz, şeker, kabartma tozu ve soda karıştırın. Yumurtalar kefirle ve eritilmiş tereyağıyla yendi, karışımı unu ekleyin. Daha sonra, meyveler un ile dikkatlice karıştırılır. Hamur, alacağınız kalıpları kalıplara koyun ve fırına koyun. Kekleri 180 derece bir sıcaklıkta bir saat pişirin. Servis yapmadan önce serpin. Afiyet olsun!
Dondurulmuş meyvelerden çok farklı tarifler var. Hamur işlerine eklenebilir, onlardan tatlılar ve içecekler hazırlanabilir. Hatta şeker ve kremalı meyveler bile çok lezzetli ve sağlıklı olacak.
Eğer bu yıl kışın meyveleriyle yetişmeyi başaramadıysanız, önümüzdeki yaz aylarında zorunlu kılın, böylece tüm kışlar farklı lezzetlerle kendinizi şımartabilirsiniz.