- Kıyma - 600 gram (domuz eti veya sığır eti)
- Mantarlar - 500 Gram (petrol veya diğerleri)
- Ekşi krema - 100 gram
- Un - 2 Sanat. kaşık
- İrmik - 14 bardak
- Yumurta - 1 adet
- Lukavica - 1 adet
- Bitkisel yağ - 12 gözlük
- Tuz, biber, baharat - Tatmak için
Fırında mantar ile doldurma yemek tarifi çok basittir. Hazırlık size fazla zaman ayırmaz ve yemek çok lezzetli, hatta şenlikli bir masaya bile değecek. Yani, fırında mantar ile nasıl yapılır ?: Mantarlar temizlenmeli, yıkanmalı, kurutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Ardından, soğan iyice doğrayın. Mantarlar bir tavaya konur ve fazla sıvı buharlaşıncaya kadar kızartmaya başlar. Bundan sonra, bitkisel yağ ve soğan ekleyin, karışım yaklaşık 3 dakika boyunca kızartılır. 2. Kıyılmış eti grimsi bir gölgeye ayırın. 3. Mangalda, kıyma ve kızarmış mantarları soğanlar ile karıştırın. Ayrıca irmik ve yumurta, tuz ve baharat tadı da ekliyoruz. Karıştırınız. Elde edilen homojen kütle, pişirme için bir kaba yerleştirilir. 4. Şimdi yemeğimiz için sosu hazırlayın. Unu bir tavada geçirin ve 1,5 bardak ılık su, ekşi krema ve baharat ekleyin. Sos kaynatıldığında, yavaş ateşte 3 dakika daha pişirin. 5. Kıyma yerine mantar sosu doldurun. Bundan sonra, 15-20 dakika boyunca, fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına 220 derece koyun. Daha sonra fırını fırından çıkarın, önceden rendelenmiş peynir serpin ve tekrar iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar 5 dakika fırına koyun. Burada, aslında ve hepsi - bu 5 dakikadan sonra çanak fırından alınabilir ve masaya servis edilebilir. Lezzetli! :)
Porsiyon: 3-5