- un - 2 Bardak
- yumurta - 1 adet
- tuz - - Tatmak
- Kireç bal - 5 Art. kaşık
- Tereyağı - 100 Gram
- ekşi krema - 2 bileşen. kaşıklar (yağlı)
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- haşhaş - 1 bardak (doldurma için malzemeler :)
- krema - 1/2 bardak (az yağlı)
- kahverengi şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kireç bal - 2 Art. kaşık
- karabiber - 1 1/2 çay kaşığı
Hamurun hazırlanması: Tuz ve kabartma tozu ile elenmiş un. Tereyağı biraz ısındı, böylece oda sıcaklığında ve bir çırpıcı veya blender ile dövüldü, sonra bal ekleyin ve tekrar karıştırın. Yumurta ekşi krema ile karıştırılır (çırpılır) ve önceden pişirilmiş tereyağı balla eklenir, bir kez daha çırpılır. Unu yavaşça ekleyin ve yoğurduktan sonra yirmi dakika serin bir yerde bırakılan "elastik" hamur yoğurun. Dolgunun hazırlanması: Biber ince bir şekilde bir harçla rendeleyin. Kipyatkom poppy'yi doldurun, yaklaşık on dakika kadar bekleyin ve sonra elek üzerine atın. Kurumaya bırakılır, bir harçla karabiber haline getirilir ve şekerle ovulur. Toz için iki çay kaşığı ayırın. Bir haşhaş ekleyerek krem ve bal, tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın ve karıştırmayı unutmadan, orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirmeye devam edin. Daha sonra, ısıyı alın ve 20 - 25 dakika soğumaya bırakın.İşleme yüzeyinde un dökün, hamur 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlanır, kubbenin üst tabakasını yerleştirin ve rulo halinde sarın. Ruloyu parşömen kâğıtla kaplı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, daha önce bırakılmış haşhaş tohumu serpin, altın bir kabuk (40-50 dakika) görünene kadar fırında yüz seksen derece pişirin. Her şey hazır.
Porsiyon: 4