- Dize fasulye - 450 gram
- Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Küpler - 250 Gram
- Ampul - 1 adet
- Soya sosu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz, karabiber - - Tadına
İplik çekirdeğini çözünüz (eğer yerseniz taze - sadece uçları kesiniz). Fasulyeyi tuzlanmış kaynatıp, 6-7 dakika piştikten sonra buzlu su ile derhal toplayıp bir kevgir içine atıyoruz. Tavada, zeytinyağı dökün, ateşe koyun, biraz tereyağı ekleyin. Bu arada soğan, ince ince kıyılmış, ince kıyılmış, yemişler de yıkanmış ve kesilmiş (daha kalın, daha kalın dilimler halinde kesmeyi tercih ederim). Eritilmiş tereyağa soğan ve mantar ekleyin. Kızartın, orta ateşte 5 dakika karıştırın. Dize fasulyesi ekleyin. Tadı için soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Orta ateşte 2-3 dakika daha karıştırın ve pişirin, ardından ateşten alın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4