- Dize fasulye - 300-400 gram
- Yay - 1 adet
- Yumurta - 2 adet
- Süt - 0,5 Bardak
- Taze yeşillik - - Tatmak için (dereotu, maydanoz, yeşil soğan)
- Sert peynir - 100-150 gram
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
Kuşkonmaz fasulyelerini bol miktarda suyla yıkayın. sonra sapları kırpın, kabuğu 2-3 parçaya kesin ve birkaç dakika suda kaynatın. Sebze veya zeytinyağındaki bir tavada, altın kabuk kadar ince kıyılmış soğanı kızartın, sonra fasulye, tuz, karabiber ve doğranmış yeşillikler ekleyin. İçeriğin sürekli karıştırılarak birkaç dakika için söndürülmesine izin verin. Fasulye pişirilirken, yumurtaları sütle birlikte yedirin. Sonra elde edilen karışımı bir tavaya dökün. Daha sonra kızartma tavasını ısıdan çıkarın. Rendelenmiş peynirleri büyük bir rende serpin, 2 yemek kaşığı tereyağını koyun ve fırında 180 derece fırında gevrek bir kabuk halinde pişirin. Sıcak servis için güveç. Ona biraz sos (örneğin ekşi krema + ketçap + sarımsak) hazırlayabilirsiniz. Lezzetli güveç de taze sebze ile servis edilir.
Porsiyon: 4-5