- Büyük domates - 2 adet
- Biber tatlı - 2 adet
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Soğan - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Zemin badem - 75 gram
- Pirinç - 350 gram
- Kuru Üzüm - 2 Art. kaşık
- Nane fışkırması - 5 adet
- Bir demet maydanoz - 1 adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
Kaynar su ile kuru üzüm dökerek ve 3-4 dakika bekleyerek pişirin. Domateslerin üstünü kestik. Etleri domateslerden çıkarırız ama onu atmayız - yine de bize faydalı olacaktır. Domateslerin orijinal kaplarını kağıt peçetelere koyduk - kurumasını sağladık. Biber yarısında kesilmiş, tohum ve zarlardan temizlenmiştir. Biberleri fırın tepsisine katlayın. Zeytinyağı ile hafifçe serpin. Soğan ve sarımsak ince doğranmış. Nane ve maydanoz ince doğrayın. Domatesin kalan eti ince doğranmış. Kuru üzüm, kaynar sudan çıkar, kağıt havluya kurulayın. Altına kadar soğan ve sarımsak kızartın. Soğan ve sarımsak zazolotyatsya olarak - tava yer badem ekleyin. Ancak, hepsini eklemiyoruz - 2 çorba kaşığı. l. bırakın, hala ihtiyacımız var. Sonra domates, kuru üzüm, pirinç ve yeşillik hamurunu tavaya ekleyin. Karıştırın, birkaç dakika ısıtın ve ısıdan çıkarın. Domates biberlerini bir fırın tepsisine koyun. Bir çay kaşığı ile sebzeleri tavadan doldurup doldururuz. Fırına 20 dakika, sıcaklık - 200 derece koyduk. Sebzeler fırındayken, kalan bademleri ve biraz maydanozu öğütmek için bir karıştırıcı kullanın. İlk 20 dakikalık pişirme işleminden sonra, sebzeleri fırından alırız, taze çekilmiş bademleri üstüne maydanoz serpin ve daha sonra 20 dakika daha fırına geri göndeririz. Bitti!
Porsiyon: 3-4