- Kıyma - 450 gram
- İtalyan baharatları - - Tadına
- Mozzarella - 8 Dilimleri
- Marinara - 8 Sanat. kaşık
- Parmesan rendelenmiş - - Tadı
- Burgerler için burgerler - 4 adet
- Kırmızı soğan - 1 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- Siyah Zeytin - 50 Gram
- Mantar - 50 Gram
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Biberli sucuk - 100 gram
Elleri dikkatle doldurma, mevsim tuz, biber ve İtalyan baharatları ile yoğurun. Burger için forcemeat pirzola oluşturuyoruz. Kızartma tavası biraz tereyağı ısıtıyoruz, pirzolaları pişene kadar orta ateşte kızartıyoruz. Bir tarafta ilk 4-5 dakika. Sonra diğer tarafta 2-3 dakika daha. Şimdi çabuk hareket ediyoruz. Kızartma tavası ateşten çıkarılmadan, pratik olarak hazırlanmış bir pirzola bir dilim peynir (mozzarella veya tel) ve biraz sucuk sosis koyun. Sonra biraz ince dilimlenmiş soğan, mantar, zeytin ve biber ekleyin. Marinara sosu yağlayın. Üstte başka bir dilim peynir koydu. Kapağı kapatın (ya da benim gibi başka bir tavada) ve peynir eriyene kadar 1 dakika daha pişirin. Peynir güzelce eridiğinde, ısıdan çıkarın. Her iki tarafta bir hamburger için hafifçe burger kızartın. Her bir çörek bir sos ile hafifçe yağlanmış ve rendelenmiş parmesan peyniri ile serpilmiştir. Çörekler hazır, doldurma hazır - sadece iki rulo arasındaki dolguyu düzeltmek için kalır. Pizza burger hazır!
Porsiyon: 4