Mozzarella ve zeytinli pizza Pizza, ulusal bir İtalyan yemeği. Bir dolgu ile kaplanmış açık bir pastadır, bu da sadece tercihlerinize ve arzularınıza bağlıdır. Bugün için pizza, dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Bizim topraklarında pizza sadece 90'lı yıllarda, McDonald's ve diğer yabancı şirketlerin gelişiyle birlikte geldi! İtalya'daki pizzanın prototipi XVII. Yüzyılda ortaya çıktı. Aynı zamanda, bu yemeği pişiren ve pizaylo olarak adlandırılan özel şefler de vardı. Pizza hazırlanmasında ana konu bir dolgudan daha fazla bir hamurdur. Dolgu kesinlikle herhangi bir olabilir, ancak hamur aynı anda hem ince hem de yumuşak ve lezzetlidir. Klasik hamur, un, maya, zeytinyağı, tuz ve sudan oluşan özel bir karışımın kullanılmasını önerir. Ayrıca, gerçek bir pizza 1-2 dakika içinde pişirildiği özel bir odun fırında pişirilmelidir. Ama sanırım birçoğu, bir ocak veya özel un eksikliğinin, bu incelikle kendinizi şımartmamanın bir nedeni olmadığını kabul edecek.
maddeler:- Buğday Unu 3.5 çorba kaşığı.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 1,5 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Su 0,5 çorba kaşığı kaynatıldı.
- Maya, taze, 25 g
- Su 0,5 çorba kaşığı kaynatıldı.
- Şeker 1 çay kaşığı.
- Buğday Unu 1,5 çorba kaşığı. l.
- Domuz biftek 150 gr füme
- Tohumsuz Zeytin 150 gr
- Mozzarella peyniri 200g
- Domates salçası 2 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- İtalyan otlar 2 tsp bir karışımı.
- Adım 1 Pizza için, pişmiş yağsız hamur, domuz filetosu, mozzarella peyniri, zeytin, salça ve baharatları alın.
- Adım 2 Domuz filetoyu ince levhalara kesin.
- Adım 3 Zeytin ve mozzarellayı 2-3 parçaya kesin.
- Adım 4 2 yemek kaşığı bağlayın. l. domates salçası, 1 çorba kaşığı. l. zeytinyağı ve 2 çay kaşığı. İtalyan otlar karışımı - her şeyi iyi karıştırın.
- Adım 5 Pizza kalıbını unla hafifçe serpin ve daha sonra hamurun yaklaşık 0.5 cm kalınlığa kadar yayılmasını sağlayın.
- Adım 6 Hazırlanan domates sosuyla, hamurları 1 cm'ye ulaşmayacak şekilde yağlayın.
- Adım 7 Kesilmiş domuz filetoyu yerleştirin.
- Adım 8 Ve daha sonra mozzarellayı zeytinlerle eşit olarak dağıtın.
- Adım 9 Önceden ısıtılmış bir fırında 10-15 dakika boyunca 200 ° C'ye pişirin, pizzanın kenarları pembe olmalıdır.