Fırında Bitos Biberden pişirilmiş ve peynirli fırında pişmiş - lezzetli ve doyurucu bir yemek. Oldukça yoğun ama aynı zamanda ihale ediyorlar. Bu yemekte yağ minimumdur. Köşeler pratik olarak bir çiftin üzerinde pişirilir. Ekstra sululuk, taze domates çemberi verebilir (daha iyi mevsimsel, öğütülmüş, sulu ve tatlı). Etin üzerine konulmalı ve daha sonra peynirle serpilmelidir. Sızdırmaya susam ekleyebilirsiniz. Belirtilen ürün miktarından, her biri 90 gram 8 bit elde edilir (ham formda). Fırın tepsisinin üzerindeki su, pişirme kabının yüksekliğinin 1 / 3-1 / 2'si olmalıdır.
maddeler:- Dana 500g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Ekşi krema 1 çorba kaşığı. l.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- İtalyan otu karışımı 0.2 çay kaşığı.
- Ekmek kırıntıları 4 yk. l.
- Sert peynir 70 gr
- Tereyağı 5 g
- Adım 1 Dana, sert peynir, yumurta, ekşi krema, ekmek kırıntıları hazırlayın.
- Adım 2 Eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin, bir karıştırıcıda öğütün.
- Adım 3 Peksimet, tuz, ekşi krema, yumurta, İtalyan otlarının bir karışımı ekleyin.
- Adım 4 doldurma homojen hale getirmek için ellerinizle karıştırın.
- Adım 5 topları oluşturun. Yüksek kenarlı formda koymak için tereyağı ile yağlanmış. Büyük bir rende üzerine sürülmüş peynir serpin.
- Adım 6 Kalıbı bir fırın tepsisine koyun, içine su dökün ve fırını yerleştirin. Yaklaşık 1 saat 180-200 ° C'de pişirin.