- Dana - 500 gram
- Un - 2-3 Art. kaşık
- Krem veya ekşi krema - 200 gram
- Suyu veya su - 2 Bardak
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Çeşniler - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
Et parçası akan suyun altında iyice durulanır ve bir havlu ile kurutulur. Parçaları 1-2 cm kadar kesin, her film parçasını sıkın ve düz bir şekilde dövün. Filmi yağsızlaştırmamak için film sıkılmalıdır :) Dilimleri tuz ve karabiber ile ovalayın. Tavayı fırına koyun ve içine yağ dökün. Her bir dana eti un içinde yuvarlanır. Sıcak bir tabakta, eti iki taraftan kızartın. Kalın duvarlı bir tavada, suyu ısıtmak için ayarlayın. İçinde kızarmış dana eti parçaları ekliyoruz. Baharatı ekleyin ve etleri 30-40 dakika boyunca küçük bir ateşte yaklaştırın (ne kadar uzun sürdüğünüz, etin ne kadar lezzetli olacağı) Daha sonra kremayı ve unu ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Şu anda bir garnitür hazırlıyoruz - spagetti. Bir tabakta spagetti, dana eti üstüne koyup sosu dökün. Çanak hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4