- ciltsiz tavuk göğsü - 4 adet
- un - 1/2 bardak
- Parmesan peyniri - 1/2 bardak
- tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- biftek için baharat - 1 Art. bir kaşık dolusu
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Makarna - 450 gram
- tereyağı - 2 adet. kaşık
- sarımsak - 3-4 diş
- banka (900 g) ezilmiş domates - 1 adet
- şeker - 1/4 çay kaşığı
- yağlı krem - 1/4 bardak
- Fesleğen yaprağı - 6-8 adet
- maydanoz - 3 st. kaşık
- Mozzarella ve Parmesan peyniri - - Tadına
1. Tavuğu mumlu kağıt tabakaları arasına yerleştirin ve et için bir çekiçle vurun. Unu, Parmesan peyniri, tuzu ve bifteğinizi küçük bir kasede karıştırın. Hazırlanan karışıma tavuk sürün. 2. 1 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını büyük bir tencerede su ile ekleyip kaynatın. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. 3. Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kızartın. 4. Domates ve şekeri ekleyin. Sıcağı yükseltin ve kaynamaya bırakın, daha sonra ısıyı ortalama seviyeye düşürün, kapağını kapatın ve 10 dakika pişmeye devam edin, arada sırada karıştırın. Sos kaynatıldıktan sonra krema ekleyin ve tuz ve karabiber ile karıştırın. 3 dakika pişirin. Sıcaklığı azaltın ve sıcak tutun. 5. Kıyılmış fesleğen, 1 yemek kaşığı maydanoz ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tavuk göğsü ekleyin ve altın kahverengi kadar her tarafta 4-5 dakika kızartın. 6. Tavuğu tabakların üzerine koyun, hazırlanmış sos dökün ve rendelenmiş Mozzarella peyniri serpin. Kalan maydanozu serpin. 7. Makarnayı tabağa ekleyip sosu dökün. Parmesan peyniri makarna ve tavuk serpin. Peynir eriyene kadar bir süre bekletin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 4