Bu yazıda kvass yemek tarifleri bulacaksınız:
- Geleneksel ekmek kvası
- Orijinal limon kvas
- Canlandırıcı nane kvası
- Elma kvası
1 numaralı tarif. Geleneksel ekmek kvası
Bu kvass, bir zamanlar çoğu şehirlerin sokaklarında satılan fıçıdaki kvasaya çok benzer. Arkasında kocaman çizgiler duruyordu, çünkü alışılmadık derecede lezzetliydi, tatlı bir ekmek kokusu vardı.
Gerekli malzemeler:
- çavdar bisküvi - 0,5 kg
- su 4 l
- şeker - 150 gr
- maya - 15 g.
Hazırlama yöntemi:
- 4-5 saat kaynar su ile çavdar ekmek kırıntıları dökün;
- gazlı bezle süzün, maya ve şekeri ekleyin ve 10 saat boyunca ısı içinde bırakın;
- Bundan sonra kvass soğukta şişelenebilir ve temizlenebilir. 2 gün sonra kullanıma hazırdır.
Eğer tatlı içecekleri seviyorsanız, biraz daha şeker koyabilirsiniz. Ayrıca, kvasın tadı, belirlenmesi ve hazır olması için.
2 numaralı yemek tarifi. Orijinal limon kvas
Bu tarif üzerine Kvass çok taze ve özgün bir tat ve narenciye nota ile elde edilir. Susuzluğu giderir ve canlandırır.
Gerekli malzemeler:
- limon - 1 adet
- su 10 litre
- şeker - 600 gr
- maya - 100 gr
- kuru üzüm - 100 g
Hazırlama yöntemi:
- su kaynatın, biraz soğumasını bekleyin;
- Limonu kabukla birlikte bir harman veya et kıyma makinesinde doğrayın;
- limon, şeker, kuru üzüm ve mayayı suya koyun. 2-3 saat demleyelim;
- kvass suşu ve şişelere dökün;
- İçecek 10 saat soğukta bırakılmalıdır.
Şişeler üstüne doldurulmaz, gaz için oda bıraktığınızdan emin olun. Ekşi seviyorsan, bir tane yerine iki tane limon alabilirsin.
Tarif numarası 3. Canlandırıcı nane kvası
Bu kvass kocamı çok seviyor. Gerçekten tadı güzel, ferahlatıcı. Bu arada, mayasız karşılaştığım kvass için tek reçetedir.
Gerekli malzemeler:
- nane - 300 g
- su - 2 l
- şeker - 200 g.
Hazırlama yöntemi:
- nane yaprakları, bir tencerede şeker koymak ve kaynar su ile doldurun;
- Tavayı gazlı bezle örtün ve ısıda 3 gün bekletin;
- üç gün sonra süzün ve şişelere dökün;
- kullanmadan önce 2 saat soğuka alınmalıdır.
Böyle bir içki, kvass'in maya aromasını sevmeyenlere hitap edecek. Çok hafif ve lezzetlidir.
Tarif numarası 4. Elma kvası
Bu tarifi sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında dikkat çekici bir makalede çıkardım. Bu içki sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı olduğu ortaya çıkıyor. Vücudumuzda bir bütün olarak faydalı bir etkiye sahip olan antioksidanlar içerir.
Gerekli malzemeler:
- elma - 1 kg
- su - 2 l
- şeker - 200 gr
- maya - 1 çay kaşığı.
Hazırlama yöntemi:
- Elmalar yıkanır, soyulur ve özlenir, küçük küpler halinde kesilir;
- bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve 5 dakika kaynatın, biraz soğumaya bırakın;
- Bir sıcak et suyunda maya ve şekeri eritin, karıştırın ve 12 saat boyunca sıcaklıkta bırakın;
- bir kaba dökün ve soğuğa koyun.
Bu tarifin üzerindeki Kvass, elmanın parlak aromasıyla birlikte tatlı ve ekşi ile elde edilir. Onun susuzluğunu gidermek ve sıcak bir yaz gününde ruhlarını yükseltmek için tam olarak mümkün.
Buna ek olarak, ev yapımı kvass daha lezzetli ve iştah açıcı olacak geleneksel okroshka, yemek pişirmek için kullanabileceğiniz bu tarifleri.
Ayrıca okuyun: