- un - 2 Bardak
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- cevizler - 3/4 Cam (kavrulmuş ve yarıya kesilmiş)
- pudra şekeri - 2 bileşen. kaşık
- tuz - 1/8 çay kaşığı
- Zemin Tarçın - 1/8 Çay Kaşığı
- 1/2 bardak tereyağı
- toz şeker - 1/4 cam
- vanilya - 1 tatlı kaşığı
- yumurta - 1 adet
- kiraz reçeli - 1/2 bardak
Un ve kabartma tozunu bir kaba koyunuz, bir kenara koyunuz. Bir mutfak robotu içinde pekanlar, pudra şekeri, tuz ve tarçın karıştırın. Tereyağı ve şeker ekleyin, orta hızda bir karıştırıcıyla çırpın. Vanilya ve yumurta ekleyin. Hızı azaltın ve un karışımını ekleyin, karıştırın. Hamuru ikiye bölün, polietilene sarın ve en az 2 saat soğutun. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Hamuru 3 mm kalınlığında hafifçe unlanmış bir yüzeye yuvarlayın. 20 dakika soğumaya bırakın. Kareleri kesin. Yarım karelerden merkezdeki kalbi kesti. Hamuru pişirme için yapraklara koyun. 8 ila 10 dakika arasında soluk altın rengine kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Bu arada, hafif bir tencerede, orta ateşte, yaklaşık 7 dakika kalınlaşıncaya kadar, tereyağını ısıtın. Soğumaya bırakın. Kurabiye pudra şekeri serpin. Kareleri reçelle yağlayın ve üstüne oyulmuş kalpleri olan kareleri ile üst kapağı kapatın. Çerezler 2 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 10