- buğday unu - 2 1/2 bardak
- Kızarmış ceviz - 1/2 bardak
- tarçın - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- yumuşatılmış tereyağı - 1 1/4 Bardak
- Pudra şekeri - 1 bardak (artı yağmurlama için toz)
- limon, kabuğu - 1 adet
- Çilek, kayısı olmadan kayısı reçeli - Tadına (ve / veya ahududu reçeli)
- nane jöle - tadı
1. Buğday unu, fındık, tarçın ve tuz bir kase karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı ve şeker tozunu bir karıştırıcıyla başka bir kapta çırpın. İnce rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Unun karışımını birkaç turda ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru iki parçaya bölün ve mumlu kağıt tabakaları arasında bastırın. Daha sonra buzdolabına en az 1 saat ya da gece koyun. 2. Unu çalışma yüzeyi ile serpin. Hamurun yarısını 3 mm kalınlığa kadar açın. 3. Bir kesici olmadan bir çerez kesici alın ve çerezin yarısını kesin. 4. Kesici uç ile birlikte kesicinin kalan kısmını kesin. 5. Kurabiyeları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. 2 dakika boyunca fırın tepsisindeki kurabiyeleri soğutun, daha sonra tezgahın üzerine koyun ve tamamen soğumasını bekleyin. Çerezleri kalan hamurdan hazırlayın. 6. Kâseye kasenin içine dökün ve yuvalarını yuvalarla birlikte yuvarlayın. 7. Çerezleri reçel veya jöle ile bir yarık olmadan yağlayın ve üst kısmı bisküvili bir yuva ile ezin.
Porsiyon: 8