- Anında yulaf - 1 adet 1 bardak
- un - 1 adet 1 bardak
- kahverengi şeker - 2 1/2 Sanat. kaşık
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- soğutulmuş tereyağı - 2/3 Bardak
- süt - 1/4 bardak
- yağlı krem - 1/4 bardak
- yumurta - 1 adet
- akçaağaç şurubu - 2 st. kaşık
- süt karışımı - 1 st. kaşık (sır)
- akçaağaç şurubu - 2 st. kaşıklar
- akçaağaç şekeri - 1 st. kaşık (sır)
1. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Yulaf gevreğini bir fırın tepsisine koyun ve 8-9 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Fırın sıcaklığını 230 dereceye çıkar. Parşömen kağıdıyla başka bir fırın tepsisini katlayın. 2. Yulaf gevreği hariç tüm kuru malzemeleri, bir mutfak robotunun bir kasesine 6-8 kez karıştırın. Soğuk tereyağ ile soğutulmuş ve 12-15 kez karıştırın. 3. Karışım ıslak kumu benzetmelidir. Karışımı bir kaba koyun ve soğutulmuş yulaf ezmesi ile karıştırın. 4. Küçük bir kasede süt, krema, yumurta ve akçaağaç şurubu karıştırın. Malzemeyi birlikte yendi. Karışımın 1 yemek kaşığı ölçün ve sır için bir kenara koyun. Süt karışımını un karışımına ekleyin ve bir lastik spatula ile karıştırın. Hamuru yaklaşık 6 kez yoğurun, un dökülmüş çalışma yüzeyine koyun ve birkaç kez daha yavaşça yoğurun. Hamuru yaklaşık 17 cm çapında bir diske yuvarlayın. 8 dilimle kesin ve hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun. Buzlanmayı hazırlarken buzdolabına koyun. 5. Süt formülü için ayrılmış çorba kaşığı akçaağaç şurubu ile karıştırın. 6. Sırları dilimlerle yağlayın. Üstte akçaağaç şekeri serpin. Altın rengi olana kadar 12-14 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın.
Porsiyon: 4