Marine edilmiş fasulyeden elde edilen atıştırmalıklar Yiyeceklerde, fasulye yedi bin yıldan uzun bir süredir kullanılmaktadır. Ama sadece tohumlar yedikten önce - baklalardan kesilmiş fasulye. Ancak, yaklaşık üç yüz yıl önce, İtalyanlar, baklalarda genç fasülye pişirmeye karar verdi. Bunun çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, bu nedenle sebze işinin uzmanları, kalın duvarlı ve sulu baklalarla yeni fasülye çeşitlerinin yetiştirilmesini üstlendiler ve bu bitkileri iyilikleri için yetiştirdiler. Şimdi yeşil fasulye çok popüler ve birçok ürün tarafından seviliyor. Yararlı, kolay sindirilebilir, düşük kalorili ve aynı zamanda çok lezzetli. Ev hanımları için yeşil fasulye özel bir cazibe, tüm yıl boyunca kullanılabilir olmasıdır. Yaz aylarında - taze ve kışın - dondurulmuş. Çoğu zaman, çalı fasulyesi kaynatılır veya pişirilir. Ama ondan hazırlayabilirsiniz ve haşlanmış patates, kebap ve diğer et yemekleri için harika bir aperatif hazırlayabilirsiniz. Ve sadece votka altında, çayı fasulyesi içinde fasulye - bu şey, hemen hemen tuzlanmış salatalık ve turşu mantarları önünde yok. Bu aperatif hazırlamak için biraz zaman alacaktır, ancak daha sonra 24 saat için yemek gerekir.
maddeler:- Taze yeşil fasulye 300 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Masa sirkesi 1 yemek kaşığı. l.
- Hardal Fransızca (tahıllar ile) 2 yemek kaşığı. l.
- Şeker 1 çay kaşığı.
- 100 ml kaynatılmış su
- Sarımsak 1 karanfil
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 çanak hazırlamak için, taze çalı fasulyesi, bitkisel yağ, sirke, tahıl ve baharat ile hardal alın.
- Adım 2 Marine için 3 çorba kaşığı birleştirin. bitkisel yağ, 1 çorba kaşığı. sirke, 2 yemek kaşığı. hardal, 1 çay kaşığı. şeker, 100 ml soğuk kaynamış su, sarımsak, tuz ve karabiber ile presin içinden sıkılır.
- Adım 3 Fasulye iyi yıkanır, kaynar suya indirilir ve 15-20 dakika kaynatılır, bakla yumuşatılmalıdır.
- Adım 4 Ardından, dize çekirdeklerinden dize bölmelerini çıkarın ve bunları büyük ölçüde kesin.
- Adım 5 Dize fasulyelerini bir tencereye koyun, turtayı dökün ve buzdolabında bir gün bekletin. Soğuk bir atıştırmalık veya bir garnitür olarak servis yapın.