Ve şimdi, daha önce olduğu gibi, onkoloji, dünyadaki tıp için bir sorun olarak görülüyordu. Ve sadece hastalığın erken evrede teşhisi ve son yıllardaki en yeni ilaçlarla kesin tedavi gerçekten işe yarıyor. Fakat her durumda önleme, kanseri önlemek için bir ayrıcalık olmalıdır ve aşağıdakilerden oluşur:
Karsinojenler kanserin ana sebebidir ve bu çoklu bilimsel deneyler ve gelişmeler ile kanıtlanmıştır. Karsinojenleri yediğimiz gıdalarla birlikte girin. Onkolojik hastalıklar doğrudan diyetimize bağlıdır. Eğer vücut için gerekli olan tüm vitaminleri ve eser elementleri içeren doğal kaynaklı gıdaları ve vücuttaki normal biyokimyasal reaksiyonlar için çeşitli bileşikleri yersek, vücudun istenmeyen fenomenlerin büyümesini durdurmasına yardımcı oluruz. Bilim adamları, genler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olan, fisyon sürecini ihlal eden ve böylece malign süreçlerin aktivasyonunu tetikleyen, az sayıda çalışılmış bir grup bileşik olduğunu kanıtlamıştır. Bu bileşikler aynı karsinojenlerdir.
Karsinojenler arasında "polisiklik hidrokarbonlar" ana liderlerdir. Esas olarak organik maddelerin oksidasyonunda (yanma) oluşurlar. Aynı zamanda toprak, su, hava ve tüm çevre kirlenmektedir. Daha sonra bu bileşikler, daha sonra insanlar ve hayvanlar tarafından kullanılan bitkilerde birikir. Sonuç olarak, insan vücudunda birikirler. Kendi başlarına, hayvan vücudundaki polisiklik hidrokarbonlar az miktarda birikmektedir. Onların miktarındaki artış kişinin kendisinin faaliyeti tarafından teşvik edilir. Örneğin, bir ürünü içerken, polisiklik hidrokarbonların sayısı birçok kat artar. Elli gram tütsülenmiş sosisin bir paket sigara ile karşılaştırılabilir polisiklik hidrokarbonlar içerdiği tahmin edilmektedir. Ve bu maddeler sindirim organları, solunum sistemi ve meme kanseri onkolojik hastalıklara neden olur.
Bir sonraki en tehlikeli grup nitrattır. Ancak bunlar, tarım sektöründe mineral gübreler olarak kullanılan nitratlardır. Bunlar kanserojen nitrat bileşikleridir. Genitoüriner sistem kanserine, sindirim sistemine, nazofarenks kanserine ve beyine neden olurlar.
Ayrıca dikkat edilmesi gereken başka bir tehlikeli kanserojen grubu da mikotoksinler. Bu bileşikler esas olarak küf mantarları oluşturur. Hayati aktiviteleri sonucunda oluşurlar. Uzun süre kaynatılarak öldürülmedikleri için yüksek sıcaklıklarda çökmedikleri için bizim için büyük bir tehlike oluşturuyorlar. Bu nedenle, her zamanki mutfakta, termal pişirme yöntemleri yoktur. Kokuları yoktur, tadı yoktur ve 2-3 saat sürebilmektedir. Temel olarak bağırsak, karaciğer ve mide ile ilgili onkolojik hastalıklara neden olurlar.
Tarımda kullanılan karsinojenleri (pestisitler, herbisitler ve fungisitler) unutmayınız. Ayrıca gıdalarda diğer tehlikeli kanserojenler (radyonüklidler ve ağır metallerin tuzları) bulunabilir.
İşte yediğiniz yiyeceğin tehlikesini hafifletmek için biraz yardımcı olacak birkaç kural.
- Kontrollü yerlerde, sağlık amaçlı epidemiyolojik istasyonların bulunduğu yerlerde yiyecek temin etmek.
- Sebze ve meyveleri buzdolaplarında saklayın ve temizlemeden önce daima akan su ile durulayın. Cildi kalın bir tabaka ile soyun.
- Küflü, çürük ve şımarık yiyecek kullanmayın.
- Tüm gıda ürünlerinin şartlarını ve koşullarını kesinlikle dikkate alınız. Çabuk bozulan ürünlere özellikle dikkat edin.
- Kızarırken, yağın sigara içmesini bekleyemezsiniz. Daha az kızarmış yiyecekler kullanın.
- Mümkünse tamamen sigarayı bırakmaktan vazgeç.
- Fast food (patates kızartması, cips, belyashi, turta, chebureks) yemek reddediyorum.
- Sofra tuzu ve hayvansal yağların alımını yavaş yavaş azaltın.
- Toplanan mantarları ve meyveleri radyonüklidler için düzenli olarak kontrol edin.