- Domuz eti - 1 Kilogram (boyun)
- Soğan - 100 gram
- Domates - 100 gram
- Kuru fesleğen - - Tadı
- Limon - 1/2 Adet
- Kurutulmuş tarhun - tatmak
- Sarımsak - 2 Diş
- Tuz, karabiber - - Tadına
Gürcüce domuzdan şiş kebap hazırlamak oldukça kolaydır - ana şey malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Eti akşamdan gıdıklamak için öneririm, o zaman daha sulu, ıslanmış, daha kokulu ve iştah açıcı olur. Yani, Gürcüce gelen şiş kebap için adım adım tarifi domuz eti: 1) Mayın bizim et parçası. Bir kağıt havluyla kurutun. 2) Eti küçük kare parçalara kesin. 3) Parçalar rahat bir derin yemeğin içine yığılır. Eklediğimiz ete: fesleğen, tarhun, biber, tuz. Karıştırınız. Sonra doğranmış soğan ve domates dilimleri ekleyin. 4) Elimizle her şeyi iyice karıştırıyoruz. Buzdolabında 5 saat bekletiyoruz ve bütün gece için daha iyi oluyoruz. 5) Et marine edildikten sonra, doğranmış sarımsakları, yarım limon suyunu ve biraz biberleri ayrı bir kapta karıştırıyoruz. 6) Eti aldık, soğumaya ve soğumaya bırakarak soğumaya ve soğumaya bırakın. 7) Şişleri daha önce hazırlanmış bir mangalda sıcak kömürlerle birlikte koyduk. Şiş kebabının hazırlanması sırasında, düzenli olarak hazırlanmış bir limon suyu, sarımsak ve biber karışımıyla sulandırıyoruz. Taze sebzeler, otlar, sos ve kırmızı şarap ile Gürcistan'da domuzdan hazır şiş kebabı servis ediyoruz. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 4-5