- salata başı romaine - 2 adet
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Çilek - 3/2 Bardak
- Balsamik sirke - 1 bardak
- şeker - 1/4 Bardak
- Gorgonzola peyniri - 1/2 bardak
1. Izgarayı maksimum sıcaklıkta önceden ısıtın. Marul Romaine zeytinyağını serpin ve bir kenara koyun. Çilekleri dilimler halinde kesin. 2. Çilek sosunu hazırlamak için balzamik sirke, şeker ve 1/2 bardak dilimlenmiş çilekleri küçük bir tencerede kaynatın. Kaynatma işleminden sonra, orta ateşi kısın ve sosu kalınlaşana ve 1/3 oranında azalıncaya kadar pişirin. 3. Izgara maşası bir çift maşa kullanarak kızartın. Bunu yapmak için, salatayı ızgaraya koyun ve ısınana ve hafif kömürleşmiş olana kadar forseps ile tutun. Salatanın yanmamasına dikkat edin. Forseps ile çevirmeye devam edin, böylece her tarafta eşit derecede kızartılır. Sadece birkaç dakika sürüyor. 4. Kızarmış salatayı bir tabağa koyun, çilek sosu üzerine dökün, kalan çilekleri ve Gorgonzola peyniri ile süsleyin.
Porsiyon: 4