Peynirli tostlar Son zamanlarda, Büyük Britanya'nın mutfağı popülerlik kazanıyor - yurttaşlarımız yeni bir şeyler denemeye hevesli ve İngiliz mutfağı, ilk bakışta göründüğü kadar sıkıcı olmadığını kanıtlamaktan memnuniyet duyuyor. Galler mutfağı, İngiltere'nin Büyük Britanya ve Kuzey İrlanda mutfağının yanı sıra, dağlarla dolu geniş bir alanı olan denizle çevrili üç tarafı olan Galler (Galler) 'in en önemli üyesidir. Ünlü Galce yağına ek olarak, antik çağlardan beri 50'den fazla çeşit peynir üretmektedir. Peynirli krutonların Galler'de ulusal bir aperatif haline gelmesi şaşırtıcı değil. Bu tarifin ikinci adı Galce reibit, yani, peynir, yumurta ve hardal karışımı ile harmanlanmış pişmiş ekmek dilimleridir. Orijinal tarifte, Galce croutons sandviç ekmek pişirmek için teklif edilir, ancak Fransız baget ile neredeyse kötü değildir. Kahvaltıda, piknikte ya da beş çayda bu çıtır çörekler pişirmeye çalışın.
maddeler:- Fransız somun 1 adet.
- Gouda peyniri 200g
- Tereyağı 100 g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Hardal Fransızca (tahıllar ile) 10 g
- Tuz 1 tutam
- Kırmızı biber tozu 3 g
- Taze dereotu 0,5 demet
- Adım 1 İhtiyacınız olan tostu hazırlamak için: yarı sert peynir, Fransız baget, tereyağı, yumurta, taneli hardal, tuz, kırmızı biber ve süs için otlar.
- Adım 2 Somun, 1-1.5 cm kalınlığında parçalar halinde doğrayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve kurutmak için, her bir tarafta 2 dakika boyunca 180 ° C'de fırına gönderin.
- Adım 3 Peyniri kaba bir rende üzerinde ezin.
- Adım 4 Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.
- Adım 5 tereyağında tereyağında tereyağını eritin, rendelenmiş peynir, 1 çay kaşığı hardal, tuz ve karabiber ekleyin.
- Adım 6 Sürekli karıştırırken, karışımı kaynatmadan düşük ısıda ısıtın. Peynir eridiği anda ısıdan alın, yumurta ekleyin ve karıştırın.
- Adım 7 Oluşan kurutulmuş tost kitlesini dağıtın.
- Adım 8 Kızarmış tostu yaklaşık 5 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirin (altın kahveye kadar). Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.