Salata için parlak sosu Taze hazırlanmış soslarla hafif sebze veya meyve salataları giymek gelenekseldir. Bugün menümüzde, hardal ve susamlı portakal sosu. Kızarmış susam ve hardal witticism kokusu ve tadı üstünlüğü ile yeterince parlak renk sosu. Bu sos salata yaprakları, sulu elma, armut tadı ortaya çıkaracaktır. Bu sosu deniz mahsulleri ile sebze salatalarına tavsiye ediyoruz.
maddeler:- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Portakal suyu 200 ml
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. l.
- Susam Beyazı 1 yemek kaşığı. l.
- Hardal Dijon 2 tatlı kaşığı.
- Tuz 2 g
- Karabiber tozu 2g
- Adım 1 Sos hazırlamak için 3 portakal, limon, zeytinyağı, susam, Dijon hardalı, tuz, karabiber almalısınız.
- Adım 2 Portakal suyundan sıkın. Sosu hazırlamak için 200 ml gerekir.
- Adım 3 Susam tohumlarını, kuru bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın.
- Adım 4 Bir kahve değirmeni içindeki tohumları ezin - un içine değil!
- Adım 5 Zeytinyağını susam ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 6 Hardal ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 7 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 8 Yavaş yavaş portakal suyunu dökün ve çırpın. Biber ve tuz. Bir salata olarak ışık salataları ile servis yapın.