- Kefir - 1 Bardak
- Un - 2-4 Gözlük
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Soda - 1/2 çay kaşığı
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Suluguni Peyniri - 250 Gram
- Taze yeşillik - 50 gram (nane, maydanoz, yeşil soğan)
- Tereyağı - 50 gram
Hamuru yoğurun. Bunu yapmak için uygun bir tabak içinde 1 bardak un, kefir, tuz, soda ve şeker ile karıştırın. Bunu bir kaşık ya da spatula ile yaparız. Daha sonra bir kasede, bir plastik hamur elde etmek için gerekli miktarda unu yavaş yavaş ilave edin. Elde edilen hamur ellere ve masaya yapışmamalıdır. Hamuru bulaşıkların içine koyduk, nemli bir havluyla kapladık ve 30 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Şu anda, doldurma ile ilgileneceğiz. Peynir, büyük rendelenmiş, yeşillik ve yeşil soğanlar üzerine ince doğranmış. Her şeyi karıştırıyoruz. Hamur 6 eşit parçaya bölünmüştür. Vücudun her parçası büyük bir kek içine yuvarlanır. Merkezde dolguyu yaydık. Yakın. Daha sonra yukarıdan bir oklava ile devam edip pastayı istenilen boyuta getiriyoruz. Her bir tarafta 3-4 dakika kuru bir kalburda kek pişirin. Her defasında bir kapak ile örtüyoruz. Kek şişmiş ise, o zaman bir bıçak veya çatalla delinmelidir. Bitmiş kekler tereyağı ile yağlanır ve birbirine eklenir ve masaya servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4