- Elmalar - 2 adet
- Tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Kahverengi şeker - 1 bardak
- Tereyağı - 7 Art. Kaşıklar (6 - bir kek için, 1 - sır)
- Yumurta - 2 adet
- Süt - 2/3 Bardak
- Vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
- Un - 1,5 Bardak
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Hindistan Cevizi - 1/8 Çay Kaşığı
- Bal - 6 çay kaşığı
Çapı 27 cm olan pişirme şekli yağ serpilir ve şekerleme kağıdı ile kaplanır. Elmalar çekirdeklerden temizlenir, küçük dilimler halinde kesilir. Bir kaseye koyun, tarçın serpin ve iyice karıştırın. Elmaları bir fırında pişir. Elmalar tabakasını, elmaların biçimsel olarak dağılması için yaydık. Aynı kasede, sadece tarçınlı elmaların yer aldığı kahverengi şeker ve tereyağı koydu. Parmaklar kırıntıya dökülür. Karışımı bir karıştırıcıyla (yavaş bir hızda) çırpın, bir tanesi yumurta karışımına girer. Süt ve vanilya özü ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Başka bir küçük kapta, un, kabartma tozu ve tarçın karıştırın. Orada küçük bir hindistancevizi ovuyoruz, karıştırın. Küçük porsiyonlarda kuru karışımı sıvıya ekleyin. Karışım homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen karışım, bir fırın tepsisinde elmaları ile doldurulur. Eşit dağıtılmış. Fırın tepsisini fırına koyduk, 180 derece ısıtdık ve 25-30 dakika pişirdik. Daha sonra formu fırından çıkarın, 10 dakika bekletin, sonra yavaşça yemeğin üzerine getirin. Ters elma keki bu gibi görünüyor. Küçük bir kasede 1 çorba kaşığı koyun. tereyağı ve bal. Mikrodalgaya 20-30 saniye sürdük. Eritilmiş elma elmalı kek eritin. Şimdi elmalı kek servis etmeye hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8