- Elma - Tatmak
- su - tatmak
1. Elmaları yıkarız, keser, çekirdekleri çıkarırız. 2. Tabandaki suyu (1 santimetre) tavaya veya kazana dökün (emaye değil!). Elmaları bir slaytla döküyoruz. Ateşe tava (kazan) koyduk. Bir kaynatın, ateşi azaltın. Elma yumuşatmalı. Karıştırma gerekli değildir. 3. Ardından kapatınız. Hadi sakinleşelim. Ardından süzün. Elmalardan elde edilen meyve suyu, haşlanmış ve sterilize edilmiş bir kavanoza aktarılabilir. 4. Kalan kütle bir elek (geniş hücreler) içine sürülür. Bu püresi pastilin temelidir. 5. Gemide bir peçete veya bir filme çarparız, sonuçta oluşan pür, film üzerine eşit olarak dağıtılır. Tabaka 3-5 milimetre kalınlığındadır. Ardından tereyağlı tereyağlı patates püresi ile havalandırın (güneşli bir günde yapması iyi olur), 1-3 gün kurur (gece için çıkarırız) 6. Pasta yeterince kuruduğunda, onu mumdan ayırır ve ters çeviririz. Diğer taraf da kuruması için birkaç saat verir. Pastila hazır.
Porsiyon: 20