Fransa'yı ziyaret ettiyseniz, Fransız kadınları arasında bir Fransız bayanla tanışmanın çok nadir olduğu konusunda hemfikirsiniz. Belki de bu uyumluluk sırrı, Fransız doktor - beslenme uzmanı Pierre Ducant tarafından yeni önerilen diyette yatmaktadır.
Doktor Dukan'ın Diyeti
Zamanımızda, insanları obezite ile mücadelede yeni şekillerde şaşırtmak oldukça zordur. Ancak, bu, 10 yıl önce Dr. Pierre Ducant tarafından yapıldı. Dünyaya geliştirdiği kilo verme sistemini tanıtmak için girişimde bulunarak, diyetin açlıktan değil, protein ürünlerinin kullanımından dolayı başarıya ulaştı. Bu diyetin ilk yararlanıcılarının coşkulu yorumları gelmeyecek kadar uzun değildi ve Dr. Dukan'ın “Je ne sais pas maigrir” kitabı (“nasıl diyet yapacağımı bilmiyorum”) inanılmaz popülerlik kazandı.
Dr. Pierre Ducane'nin diyetiyle ilgili bir sürü anlaşmazlık doğdu, hayranlarının yanı sıra bu diyetin muhalifleri de vardı. Bu diyet yöntemi dünyanın çeşitli ülkelerinde tanındı ve en etkili diyetler listesinde çizgiyi aldı.
Pierre Ducan diyetinin özü
Diyet, yağsız proteinli gıdalara dayanırken, tüketilen karbonhidrat miktarı sınırlandırılmalıdır. Kilo vermenin etkinliği için, diyet kilo kontrol ve menüyü düzenlemek için yardımcı dört aşamaya ayrılır. Her aşama için sıkı bir şekilde uyulması gereken iç kurallar vardır:
- Su günde 1,5 litreden az olmamalıdır;
- Her gün yulaf kepeği yemelisiniz;
- Sabahları her gün kolay bir egzersiz yapın ve en az 20-30 dakikalık bir yürüyüş yapın.
Ducane diyetinin çalışmasından dolayı
Bu diyette proteinler üzerinde oranlar yapıldığı ve yağların ve karbonhidratların tüketiminin azaldığı için, vücutta yağların düşük oksidasyon ürünlerinin yoğun şekilde oluşumu başlatılır. Bu ürünlerin yağsız oksidasyonu seviyesinde hafif bir artış, iştahın azalmasına neden olur ve sonuç olarak, yağlar inanılmaz bir oranda erimeye başlar.
Dr. Pierre Ducan'ın diyet rejimi
Pierre Duccan, dört fazlı bir kilo kaybı rejimini tavsiye etti. Diyetin süresi kaç kilogram veda etmek istediğinize bağlıdır.
Diyetin ilk aşaması (Saldırı)
Bu fazın süresi, atmak istediğiniz ağırlık ile belirlenir. On ila yirmi kilogram kaybetmeniz gerekiyorsa, bu aşama üç ila beş gün arasında sürmelidir. Yirmi ila otuz kilogram kaybetmek durumunda, Saldırı aşaması beş ila yedi günden daha uzun olmamalıdır. Eğer otuz veya daha fazla kilogramsa, o zaman yedi ila on günden fazla değildir. Herhangi bir kısıtlama olmaksızın yiyebilirsiniz: hindi, tavuk, balık, yağsız jambon, deniz mahsulleri, yumurtalar, yağsız süt ürünleri, çeşitli baharatlar, soğan, sirke, sarımsak, biraz tuz. Sadece bir çift için yemek pişirin veya kaynatın. Kesinlikle günlük bir yulaf kepeği yemek yemeniz gerekir. Şeker ve alkol yememek yasaktır.
Diyetin ikinci aşaması (Cruise)
Bu aşama, kilonuzun ideal kabul edildiği ana kadar devam edecektir. Diyette bazı değişiklikler vardır, proteinler bitkisel bileşikler ile seyreltilir. Düşündüğünüz ağırlık on kilogramdan fazla değilse, protein ve sebze ile protein günlerini değiştirmek gerekir ve fazla kilo bu çubuğu aşarsa, üç protein gün ve üç protein-sebze gün değiştirilmelidir. Herhangi bir sınırlama olmaksızın, protein ürünlerini yukarıda tarif edilen "Saldırı" fazından, ayrıca haşlanmış veya pişmiş sebze, adzhika, baharat, sarımsaktan da tüketebilirsiniz. Her gün iki yemek kaşığı yulaf kepeği yediğinizden emin olun. Yasaklanmış ürünler: avokado, bezelye, patates, fasulye gibi bu sebzeler nişasta içerir. Bu aşamada bonus, bir bardak kırmızı veya beyaz şarap, biraz yağsız kakao veya soda kireçi içmek için bir fırsat olacaktır.
Diyetin üçüncü aşaması (Sabitleme)
Fazın zamanını hesaplayabiliriz: Bir kilogram kilo kaybı için on gün (36 .5 kg = yıl). Birinci ve ikinci aşamada sınırsız tüm ürünler, meyvelerin yanı sıra günde iki parça peynir ve ekmek vardır. Rasyonda iki buçuk yulaf kaşığı yulaf kepeği bulunmalıdır. Yasaklananlar aynı ürünlerdir: muz, kiraz, üzüm. Bu aşamada bonus, haftada iki kez bir şey yemek fırsatı olacak, sadece bir yemek için yapmanız gerekir.
Diyetin dördüncü aşaması (İstikrar)
Bu aşamayı yaşam boyu devam ettirmek tavsiye edilir. Tüm ürünler kısıtlama olmaksızın kullanılmasına izin verilir, ancak ilk fazın menüsü altında haftada bir yemek yemeye zarar vermez. Her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği yemeyi unutmayın.
Dukan diyetinin avantajları
- Diğer diyetlerden daha etkili olmanız, kalan diyetler artık işe yaramadığında kilo vermenize izin vermesidir;
- Etki hemen hemen fark edilir, bu da diyete devam etme arzunuzu devam ettirmenizi sağlar;
- Yemek miktarında, zamanında ve yerindeki özel kısıtlamalar yoktur;
- Lezzetli yemekler hazırlamak mümkündür
Diyetin dezavantajları
İlk aşama, yüksek yorgunluk, kabızlık ve ağız kokusuna neden olabilir. Diyette yeterli meyve ve yağ bulunmadığı göz önüne alındığında, bitkisel yağlara ve vitamin komplekslerine dahil edilmesi iyi olacaktır.
Pierre Ducan diyetinin sonuçları
Bu diyet, kilo vermenin yanı sıra (haftada 3-5 kg), uzun yıllar boyunca ağırlığını dengelemeye yardımcı olacaktır.
Diyet Dyukana ne tehdit ediyor
Beslenme uzmanları, bu diyetin proteinlerin fazlalığından ve vitamin ve karbonhidrat eksikliğinden dolayı metabolik süreçlerin ihlaline neden olabileceğine inanırlar. Ducant diyetinin performansı artmış kolesterol seviyelerine yol açabilir, böbrekler, rektum ve kardiyovasküler komplikasyonlarla ilgili problemler de olabilir.
Diyet 18 yaşın altındakiler, hamile, yaşlı ve kronik hastalıkları olan kişiler için yasaktır.
"Cruise" fazı için kullanılabilecek reçete
İnce doğranmış tavuk göğsü, tuz ve karabiber olmalı ve yeşillik ilave edilmelidir. Bir bardak yağsız süt ısıtılır ve bir yumurta sarısı ve pişirilmiş bir tavuk ile karıştırılır. Yumurta beyazı, tavuk-süt karışımına yenilmeli ve dikkatlice sokulmalı, daha sonra bir kalıba dökülmeli ve orta ateşte 30 dakika boyunca fırında pişirilmelidir.
İştahınızın ve kolay kilo vermenin tadını çıkarın!