Zerdeçal bir bitkidir. Kurutulmuş kökleri baharatlı baharat yapmak için kullanılır. Bu bitkiyi yetiştiren başlıca ülkeler Endonezya, Kamboçya, Çin, Sri Lanka, Japonya, Madagaskar ve Haiti adalarıdır. Vahşi olarak, zerdeçal Hindistan'da yetişir.
Yararlı özellikleri ve zerdeçalın tıpta uygulanması
Oryantal halk tıbbı uzmanlarına göre zerdeçal geniş bir kullanışlılığa sahiptir. Doğuda, eski geleneklere göre, beslenmede özel bir yer baharatlara verilmektedir. Bazı ülkelerde, baharatlar ilaç olarak kabul edilir ve sıklıkla çeşitli hastalıklar için reçete edilir. Ayurveda'dan uzmanlar kanı temizlemek, toksinleri çıkarmak ve vücudu ısıtmak için zerdeçal kullanıyorlar. Bazı uzmanlar, bağların esnekliğini arttırmak için zerdeçal kullanılmasını önermektedir.
Bu baharatın insan enerjisi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğuna, enerji kanallarını harekete geçirdiğine ve dünyayla birlik duygusuna sahip olduğuna inanılmaktadır. Aynı zamanda ayrıntıları sanat, yaratıcılık ve zihinsel çalışmalarla ilgili olan insanlar üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Astroloji, zerdeçalın refahı gibi özellikleri taşıdığı için, bu nitelik, enerjiye sahip bir kişiyi güçlendirmesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
Zerdeçal bileşimi
Herbirimiz geleneksel olmayan uygulamalar hakkında farklı bir görüşümüz olabilir, ancak zerdeçalın kimyasal bileşimini analiz edersek aşağıdaki sonuçları elde ederiz. Bu bitki şu elementleri içerir: demir, fosfor, kalsiyum, iyot, ayrıca vitamin B, B2, B3, C, K içerir. Zerdeçalda antibiyotik özellikleri vardır. Bilindiği gibi, sentetik ilaçların aksine, doğal antibiyotikler insan vücuduna herhangi bir zarar vermez.
Zerdeçal, içinde fito-besin elementleri ve terpenler bulunan esansiyel yağlar içerir. İnsan vücudundaki tümörleri yenileyip koruyan antioksidan özelliklerine sahiptirler.
Zerdeçal ile tedavi
Zerdeçal yardımıyla birçok problemden kurtulabilirsiniz, bu problemleri listelemeye çalışın. Zerdeçalın vücudu herhangi bir zarara getiremeyeceğine inanılır, hem yaşlılıkta hem de çocukta 2 yaşından büyükse kullanılabilir.
Avrupalı doktorlar gastrointestinal sistem hastalıklarında zerdeçal ilaçların yanı sıra yaralanmalar ve romatoid artrit ile birlikte kullanılmasını önermektedir.
Serper tozu serpilirse, zerdeçal kanın durmasına ve yaralanan alanın dezenfekte edilmesine yardımcı olur.
Zerdeçal özelliği nedeniyle, çeşitli cilt hastalıkları için vücutta doğru metabolizmayı geri yüklemek gereklidir: furuncles, kaşıntı, egzama.
Zerdeçal ve ghee'yi karıştırırsanız, bu karışım apseleri, apseleri ve yaraları tedavi etmek için kullanılabilir. Bal ile kombinasyon halinde zerdeçal etkili bir şekilde morluklar, eklem iltihabı, burkulmalar ile yardımcı olur.
Zerdeçal ile tedavi için geleneksel tarifler
Gastrointestinal sistem bozuklukları, hem de gaz ve ishal, 1 çay kaşığı çözülür. bir bardak su içinde baharatlar. Yemeklerden önce 100 gram alın.
Boğaz hastalıklarından zerdeçal . Zerdeçal doğal bir antiseptik olduğundan, durulama sırasında kullanılması önerilir. Boğazdaki ağrıyı dindirir ve rahatlatır. Çözeltiyi hazırlamak için, 0, 5 çay kaşığı zerdeçal ve 0, 5 çay kaşığı ortak tuzu alın ve bütün bunları 200 ml'de çözün. su.
Sinüzit, burun akıntısı ve diğer benzer hastalıklar. Tuzlu suda çözünen nazofarenks zerdeçalının çok etkili yıkanması. Bunu yapmak için, 0, 5 çay kaşığı zerdeçal ve 1 çay kaşığı. Tuz, 400 ml'de seyreltilir. su.
ARI'nin önleyici prosedürleri. Nazofarenks'i hastalıklarla aynı şekilde durulayın, ancak suyun serin olması gerekir.
Küçük yanıklar için. Zerdeçal, macun benzeri bir kütle elde edilene kadar aloe suyu ile karıştırılır, bu karışımı yanmaya uygulayın.
Normal kan şekeri seviyesini korumak için 500 miligram zerdeçal ve bir tablet mumya almayı önerir.
Ürtikerlere karşı zerdeçal. Zerdeçal, bu hastalık ile, yemekler için bir baharat olarak kullanılır. Baharatın kovanların hızlı sertleşmesini sağladığına inanılmaktadır.
Astım. Sıcak sütle birlikte zerdeçal alırsanız, o zaman astım krizlerini önlemenizi sağlar. Bunu yapmak için, aşağıdaki şekilde hazırlanmalıdır: 0, 5 çay kaşığı baharat 100 ml içinde çözülür. Sıcak süt ve günde 3 kez aç karnına alın.
Soğuk algınlığı ile reçete, astımdaki ile aynı kalır.
Anemi. Balla birlikte yaklaşık çeyrek çay kaşığı baharat, insan vücuduna demir sağlar.
Gözlerin iltihabı durumunda. 2 tatlı kaşığı zerdeçal 500 ml kaynatın. su, bundan sonra karışımın yarısı buharlaşır, süzülür ve soğutulur. Bu bileşiği günde 4 kez gömün.
Vitiligo. Yağ aşağıdaki tarife göre hazırlanır: 4 litre su, yaklaşık 250 gram baharat koyun ve 8 saat boyunca demlenmesini bekleyin, bundan sonra karışımın yarısı buharlaşır ve 300 mg ilave edilir. Hardal yağı. Sonra tekrar, tüm sıvı buharlaşana kadar kaynatın. Bundan sonra, yağ opak bir kaba dökülmelidir. Kompozisyon, cildin beyaz bölgelerine günde 2 kez uygulanmalıdır.
Ne yazık ki, zerdeçal kontrendikasyonları vardır. Zerdeçalın farmakolojik ilaçlarla eş zamanlı kullanılması önerilmez. Hastalığın resmini bozabileceğinden. Zerdeçal safra taşlarında kontrendikedir.
Kronik hastalıklar durumunda, doktorunuza danışmalısınız. Tedbiri gözlemlemek gereklidir. Baharatları büyük miktarlarda kullanmayın.
Yemek Pişirme Zerdeçal
Zerdeçal, genellikle şekerleme üretiminde ve alkollü içecek üretiminde kullanılır. Zencefille benzer aroması sayesinde zerdeçal, pilav, yumurta, tavuk suyu, salata ve sos gibi yemeklere çok uygundur.
Zerdeçal, ayrıca peynirin ve diğer doğal kaynaklı ürünlerin bir boyası olarak da kullanılır.