- patates - 1 Kilogram
- peynir - 300 gram
- süt - 400 mililitre
- pırasa - 200 gram
- sarımsak - 2-3 diş
- domates - 1 adet
- mayonez - 4 st. kaşık
- tuz, karabiber, yeşillik - 1 tat
Öncelikle patatesleri kaynatmanız, sarımsak, biber, tuz ve defne yaprağı eklemeniz gerekir, hatta biraz patatesleri sindirebilirsiniz. Pırasayı ince doğrayın ve hafifçe tereyağında kızartın. Soğanı kaynayan sütün içine koyun ve hemen kapatın. Soğanla sütü, ihtiyacınız olan peynirin yarısını. Ve iyi karıştırın. Patatesler kaynadığında, suyu suyla süzün, defne yaprağını çıkarın ve patatesleri dökün, ona süt, soğan ve peynirden gelenleri ekleyin. İnce doğranmış taze otları, baharatları tadabilirsiniz. Bir büyük daire veya birkaç küçük daire şeklinde patates püresi koyun, tereyağı ile pişirme için fırın tepsisini veya çanak yağlayın. Domatesleri kesin ve üstüne koyun, kalan peyniri fırçalayın, baharat ve mayonez ile karıştırın. Domatesli patates püresi üzerine dökün. Üstü kızarıncaya kadar fırında 190 derece pişirin. Hazır olduğunda, domates ve taze otlar ile süsleyin
Porsiyon: 4