- badem - 1/4 Bardak
- sarımsak - 3 diş
- fesleğen yaprakları - 5,5 Bardak
- zeytinyağı - 1/2 bardak
- küçük hindistan cevizi - 1/2 tatlı kaşığı
1. Fırını 230 santigrat dereceye kadar dikkatlice ısıtın ve ızgarayı orta konuma getirin. 2. Ham bademler (doğranmış ve kırık taneler kullanabilirsiniz) bir fırın tepsisine koyun ve renk değiştirmeye başlayana kadar 10 dakika kızartın. 3. Kavrulmuş bademleri hafifçe soğutun, mutfak robotuna dökün, üzerine sarımsak, fesleğen, zeytinyağı, hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin. 4. Tamamen homojen bir kütle oluşana kadar tüm malzemeleri karıştırın. Makarna, et ve balık yemekleri ile servis yapın. Bir kerede birçok Pesto hazırlamayın - taze bir sostan daha zengin, tadı daha zengin.
Porsiyon: 6