- Mısır - 6 adet
- elma sirkesi - 1 adet 1 bardak
- şeker - 3 ürün. kaşık
- - 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- hardal tozu - 3/4 çay kaşığı
- hardal taneleri - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- defne yaprağı - 1 adet
- yeşil lahana - 4 bardak
- kırmızı biber - 2 adet (ince doğranmış)
- kırmızı soğan - 1 adet
Orta tavayı suyla doldurun ve kaynatın. Mısır ekleyin, yaklaşık 4 dakika pişirin. Mısırı bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Tavadan 3 su bardağı su dökün. Keskin bir bıçak kullanarak, tahılları kozadan çıkarın. 3 bardak tahıl almalısınız. Tavaya sirke, şeker, zerdeçal, hardal tozu, hardal taneleri, tuz ve defne yaprağı ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Lahana, kırmızı biber, soğan ve mısır taneleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin, hemen ısıdan alın ve 5 dakika bekletin. Sıvı ve sebzeleri farklı kaselere ayırın. Soğumaya bırakın, defne yaprağını çıkarın. Sıvı soğuduğunda, ince bir elek içinden bir kase sebzeye süzülür. Baharatı soğutun veya oda sıcaklığında servis edin. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Porsiyon: 12