Peynir yapımcıları tanıdık bir tabağı, öyle görünüyor ki, kimseyi şaşırtmıyor. Ama böyle basit bir tatlı bile parlak, sıradışı, kokulu ve çok lezzetli yapılabilir. Çok fazla çabaya gerek yok, sadece uygun bir tarif seçmelisin
Yemyeşil lor süzme peynir: klasik pişirme yöntemi
Bu, peynirli lor peynirinin bir nesilden fazla ev kadını yapmasıdır. Burada, gerekli ürün sayısı ideal olarak hesaplanır, böylece çanak her zaman çok başarılı olur.
Gerekli malzemeler:
- süzme peynir - 350 gr
- şeker - 4 yemek kaşığı
- yumurta - 3 adet
- tuz - 1/5 tsp
- bitkisel yağ - 50 ml
- un - hamur için 125 gram ve etrafta dolaşmak için biraz daha
Adım adım talimat
- Seramik bir kapta, çekiç yumurta, tuz ve şeker dökün.
- Tüm süzme peynir hacmini ekleyin ve ürünleri bir çatal veya kaşıkla dikkatlice yoğurun.
- Unu yavaşça koyun ve her şeyi karıştırın. Kütle yumuşak, plastik, tutarlı olmayan bir kıvama sahip olmalıdır.
- Hamurdan yaklaşık 1.5 cm kalınlığında küçük bir yassı kek hazırlayın ve un içinde rulo yapın.
- Kızartma tavasında, ısı ayçiçek yağında, kavurucu kekini kızartılana kadar orta ateşte kızartın (her tarafta yaklaşık 4-5 dakika).
- Aşırı yağ emmek için kağıt peçete koyun.
- Bal veya kalın ekşi krema ile servis yapmak için masaya.
Un olmadan hava kekleri nasıl hazırlanır: fotoğraflı bir tarif
Bu narin tatlı bileşimi unun herhangi bir gramını içermez, bu yüzden şekil hakkında uyanık olan ve hafif, düşük kalorili tatlıları tercih edenler tarafından kullanılabilir.
Gerekli malzemeler:
- yumurta - 3 adet
- az yağlı ev yapımı süzme peynir - ½ kg
- manga - 2 yemek kaşığı
- vanilya şekeri - 1 poşet
- tuz
- ayçiçek yağı
Adım adım talimat
- Derin bir kapta, süzme peynirin üzerine koyun ve bir tahta spatula ile ezin. Tuz, vanilya ve şekere dökün, sonra iyice karıştırın.
- Yumurta biraz çatalla dövülür, sonra bir mango eklenir ve kısaca kenara çekilir, böylece krup ıslatılır ve yumuşatılır. Yumurta-irmik kütlesini süzme peynirine aktarın ve tekrar iyice karıştırın.
- Hazır hamurdan, düzgün bir syrniki oluşturmak için, ekmek kırıntıları veya yulaf ezmesi rulo ve her iki tarafta ayçiçek yağı içinde kızartın.
- Bitmiş ürünler fazla yağı emmek için kağıt peçeteye konur. Masanın üzerine, şurup veya yoğurt ile servis tabağında servis yapın.
Fırında yemyeşil peynirli kek
Fırında pişirilen peynirli keklerin daha yararlı olduğu düşünülüyor çünkü pişirme yağı kullanılmadığı için tavada kızartma yapmıyorlar.
Gerekli malzemeler:
- süzme peynir - 450 gr
- yumurta - 2 adet
- sarısı - 2 adet
- şeker - 4 yemek kaşığı
- un - 3 çorba kaşığı
- vanilin - 1/3 çay kaşığı
- kabartma tozu - ½ çay kaşığı
- tuz
Adım adım talimat
- Süzme peynirleri bir mutfak süzgecinden geçer ve kabartma tozu, tuz ve vanilya ile birleşir.
- Şeker ve yumurtalar bir çatalla homojen bir köpüğe atılır, süzme peynirin içine konur, un ilave edilir ve iyice karıştırılır.
- Pişirme kabı yağları, alt kısımda birbirinden uzakta, peynir keklerini çırpılmış sarısı ile doldurup 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyunuz.
- Yarım saat sonra ateşi söndürün, tatlıyı fırında 5-10 dakika bekletin, böylece hamur opal olmaz ve masaya gönderilir.
Manga ile lezzetli peynir kek nasıl yapılır
Bu tarif için hangi yağ içeriğinin süzme peynirine sahip olduğu önemli değildir. İrmik, pişirme sırasında hamur eklenir, şırıngalar sulu ve olağanüstü yemyeşil yapacak.
Gerekli malzemeler:
- süzme peynir - 450 gr
- yumurta - 2 adet
- buğday unu - 4 yemek kaşığı
- manga - 2 yemek kaşığı
- pudra şekeri - 4 yemek kaşığı
- vanilya
- limon suyu ile nemlendirilmiş soda
- tuz
- ayçiçek yağı
Adım adım talimat
- Süzme peynir, mango, un ve diğer kuru malzemelerin derin bir kase içinde birleştirin. Mutfak masasında 15-20 dakika bekletin.
- Proteinlerden ayrı yumurta sarısı ve hamur ekleyin. Protein, güçlü bir köpük içinde tuzla çırpılır ve soda ile birlikte un kütlesine dikkatle koyun.
- Kızartma tavası ve dikkatle yağlanmış. Nemli bir masa kaşığıyla, hamurun alt kısmındaki küçük kızakları hafifçe düzleştirerek, peynir yapımcıları için geleneksel bir şekil verir ve her iki tarafa da altın rengi olana kadar kızartın.
- Sıcak masaya koy, reçelleri sulamak ve meyve ile süslemek.
Yemyeşil lor kekleri nasıl pişirilir: video eğitimi
Bu basit tarife göre, ağızda tam anlamıyla eriyen yarım saat boyunca peynirli kekleri pişirebilirsiniz. Bir yemeğin havalandırılmasının sırrı, süzme peynir kalitesinde yatmaktadır. Bu ürünün yağ içeriği ne kadar fazla olursa, o kadar lüks ve narin olacaktır.