- ekşi krema - 2 bileşen. kaşık
- tavuk göğsü - 1 adet (orta boy)
- tuz ve karabiber - 1 Pinch (tatmak için)
- soğan - 1 adet (orta boy)
- sarımsak - 2 diş
- limon - 0,25 adet
- yumurta - 1 adet
- bunnza - 150 gram
- pirinç - 0.5 Cam (pişmiş)
- kereviz kökü - 100 gram
1. Salatayı hazırlamak için, halka ve tabakın farklı çaplarına ihtiyacımız var, bunları hafifçe bitkisel yağla yağlandırıyoruz. Çok fazla bir tabağa ihtiyacımız yok. Soğanları halka ile temizleyip keser, limon suyu ile doldururuz. Yaklaşık on beş dakika boyunca, soğan bu dökümde infüze edilmelidir. 2. Soğan halkalarını ayırın ve üst üste gelip, plaka üzerine birkaç halka yerleştirin. Bu, salatanın temeli olacak. 3. Pirinci durulayın ve bir tencerede suya dökün. Düşük ısıda pişirmeye hazır. Pirinçte, baharat ve tuz ekleyin. Fiyonkta, en büyük halka boyutunu ve oradaki pirinci yerleştirin. 4. tavuk göğsü durulayın ve karabiber ile kaynatın, defne yaprağı, havuç ve soğan ekleyin. Tavuk pişirildiğinde, deriyi soyun ve et kemiklerden ayrılır. Küçük küpler ve tuzu kestik. Sarımsakla karıştırın (basılı). İlk halkadaki tepeden ikincisini koyarız ve eti oraya koyarız, biz de yumruk atacağız. Peyniri ince doğrayın (brynza). Brynza çok tuzlu olmamalı. Peynirin dilimlerini tabağın kenarlarını süslemek için. Kereviz kökü büyük bir rende üzerine sürelim. Biraz tuzlanmış. En küçük yüzüğü koy ve kerevizi buraya koy. 6. En alttan halkaları çıkarın. Yanına birkaç parça haşlanmış yumurta ve biraz ekşi krema koyalım.
Porsiyon: 6