Mantarlı patates güveç

Patates ve mantarlı güveç Beyaz Rusya mutfağında böyle bir yemek var: "Patates Granny". Yani, bu patates güvecinin tarifi, pek çok insan tarafından sevilen sevgililerinin motifleri üzerinde oluşturuldu. Bu yemeğin prensibi Fransız mutfağının tarihine kadar uzanıyor. Dün akşam yemeğinin kalıntılarıyla ortaya çıkan, rendelenmiş peynirle serpilmiş ve fırınlanmış olan Fransız olduğu söylenir. Ama bugün gerçekleri kim kanıtlayacak? Bugüne kadar, güveç tarifleri, bu yemeğin haklı olarak popüler kabul edilebilir o kadar çok var. Ve seçmek için: meyve, lor, et ve sebze güveç mutlaka fan bulacaksınız.

Patates ve mantarlı güveç Beyaz Rusya mutfağında böyle bir yemek var: "Patates Granny". Yani, bu patates güvecinin tarifi, pek çok insan tarafından sevilen sevgililerinin motifleri üzerinde oluşturuldu. Bu yemeğin prensibi Fransız mutfağının tarihine kadar uzanıyor. Dün akşam yemeğinin kalıntılarıyla ortaya çıkan, rendelenmiş peynirle serpilmiş ve fırınlanmış olan Fransız olduğu söylenir. Ama bugün gerçekleri kim kanıtlayacak? Bugüne kadar, güveç tarifleri, bu yemeğin haklı olarak popüler kabul edilebilir o kadar çok var. Ve seçmek için: meyve, lor, et ve sebze güveç mutlaka fan bulacaksınız.

maddeler:

• Patates 800 g
• Mantarlar 500 g
• Soğan mor 1 adet.
• Havuç 1 adet.
• Taze biberiye 10 gr
• Sebze 200 ml suyu
• Karabiber kara zemini 4 tutam
• Tuz 1 çay kaşığı.
• Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 20 ml

talimatlar

• Adım 1 Böyle bir güveç hazırlamak için: patates, soğan, mantar (burada mantar), havuç, sebze suyu, biber, tuz.
• Adım 2 Patatesleri soyup orta dilimler halinde doğrayın ve bir tencereye koyun. Su, tuz dökün ve yaklaşık 20-30 dakika kadar hazırlayın.
• Adım 3 Daha sonra, patateslerin kaynatıldığı su, süzülür. Pişirilmiş patates püre haline getirilir, yavaş yavaş sebze suyu eklenir.
• Adım 4 Champignons yıkanır ve dilimler halinde kesilir.
• Adım 5 Soğanları ezin, havuçları rendeleyin.
• Adım 6 Kızartma tavasını önceden ısıtın, bitkisel yağı ekleyin ve mantarları koyun. Koyulaşana ve tüm nemi buharlaştırana kadar kızartın.
• Adım 7 Daha sonra soğan tavaya ekleyin. 5 dakika boyunca kızartın.
• Adım 8 Havuç ekleyin, tadına tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika daha kızartın ve ısıdan çıkarın.
• Adım 9 Biberiye iğnelerini sapından çıkarın ve bir bıçakla doğrayın.
• Adım 10 Refrakter kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve yarım patates püresi katın.
• Adım 11 Sonraki, sebzeli kızarmış petrol tabakası.
• Adım 12 Patates püresinin ikinci yarısının son tabakasını koyun. Üstünü bitkisel yağla yağlayın, biberiye ve karabiber serpin. 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
• Adım 13 Patates güvecini biraz soğutun ve bağımsız bir tabak ya da yeşil salata ile servis yapın.