- Kaz - 3-4 Kilogram
- Elmalar - 5-6 adet
- Soğan - 1 Adet
- Limon - 1 adet
- havuç - 1 adet
- Sarımsak - 1 Diş
- Tuz - 1,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş biber - 1-2 Pinch
- Bay Yaprak - 1 adet
- Biberiye - 1 adet
- Bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı
Kovanda elma ile kaz pişirmek için birçok ipucu ve yemek tarifleri vardır. Misafirperver ev sahibi tarafından evde pişirilen elmalı turtalar, restoranda sipariş edilen hazır yemeklerden çok daha fazlasını misafir edecektir. Sana bir kaz pişirmeye çalışmanı öneririm, eminim - başarılı olursun! 1. Kaz gutted, kaydırın ve ince bir bıçak yuvası yapın. Natur, tuz ve karabiber karışımı ile. 2. Havuç, soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde soyup keseceğiz. Biz tarafımızdan yapılan kesintilere ekleyeceğiz. Limonu suyundan sıkıp, içte ve dışta karkas içiyoruz. Meyve suyunun ete iyice nüfuz etmesi arzu edilir. 3. Kazımızı 4-5 saat boyunca serin bir yerde bırakın. İyi bir tahmin yapmasına izin verin. 4. Elmaları çekirdekten keser, çeyrekler halinde keser ve kazları doldururuz. Defne yaprağını parçalamayı ve gelecekteki şaheserimizin içine koymayı unutma. 5. Hazırlanan karkayı pişirme için manşona koyun. Manşonun uçlarını sabitleriz, üst kısımdaki birkaç deliği delip, bir buçuk saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta fırınlamak için fırına koyarız. 6. Ana pişirme süresi bittiğinde, üstteki manşonu dikkatlice kesin, kazanı bitkisel yağla yağlayın ve 15 dakika fırında kızartın. 7. Lezzetli kuşu alın ve yemeğin üzerine koyun. Bütün masaya hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6-8