Kiraz ile Clafuti

Fransız tatlısı ile çilek Clafuti, Fransız ve Limousin bölgesinden gelen ve turta ve güveç öğelerini birleştiren klasik bir Fransız tatlısıdır. Taze meyvelerden hazırlanır, bunlar daha sonra gözleme ile çok benzer bir hamurla dökülür. Orijinal tarif, bir dolgu olarak taze bir kiraz veya tatlı bir kiraz olarak ve mutlaka kemiklerle (bunun lezzet kattığına inanılır, ancak böyle bir tatlıdan zevk almanın oldukça zor olduğuna inanılır) gelir. Clafuti genellikle turta olarak adlandırılır, fakat kıvamında bir dolgu veya hatta bir pudingle kalın gözleme şeklini andırır. Bir dolgu olarak, herhangi bir meyve (hatta konserve) elma, armut, şeftali, kayısı - kiraz büyüklüğünden gelen ana kesim kullanabilirsiniz. Ama fantezi bağlarsanız, güvenli bir şekilde pişirebilir ve "kabak ve kabak ile" klafuti, "tuzlu" - Kahvaltı veya akşam yemeği için hafif bir güveç alacaksınız! Yemek pişirirken, bu tatlı çok basit - ana şey doğru hamur yoğurmak için. Homojen, pürüzsüz, likit ve topaksız olarak ortaya çıkmalı, bu nedenle tüm ürünlerin küçük parçalara girmesi ve bir çırpma teli ile iyice karıştırılması gerekir! Hazır klafuti'nin tamamen formda soğuması da önemlidir, bu da kolayca çıkarılmasını sağlar (soğuma sırasında biraz yerleşir, fakat tadı hiç etkilemez). Kiraz ile klafuti pişirmeye çalışın - çok basit ve lezzetli!

Fransız tatlısı ile çilek Clafuti, Fransız ve Limousin bölgesinden gelen ve turta ve güveç öğelerini birleştiren klasik bir Fransız tatlısıdır. Taze meyvelerden hazırlanır, bunlar daha sonra gözleme ile çok benzer bir hamurla dökülür. Orijinal tarif, bir dolgu olarak taze bir kiraz veya tatlı bir kiraz olarak ve mutlaka kemiklerle (bunun lezzet kattığına inanılır, ancak böyle bir tatlıdan zevk almanın oldukça zor olduğuna inanılır) gelir. Clafuti genellikle turta olarak adlandırılır, fakat kıvamında bir dolgu veya hatta bir pudingle kalın gözleme şeklini andırır. Bir dolgu olarak, herhangi bir meyve (hatta konserve) elma, armut, şeftali, kayısı - kiraz büyüklüğünden gelen ana kesim kullanabilirsiniz. Ama fantezi bağlarsanız, güvenli bir şekilde pişirebilir ve "kabak ve kabak ile" klafuti, "tuzlu" - Kahvaltı veya akşam yemeği için hafif bir güveç alacaksınız! Yemek pişirirken, bu tatlı çok basit - ana şey doğru hamur yoğurmak için. Homojen, pürüzsüz, likit ve topaksız olarak ortaya çıkmalı, bu nedenle tüm ürünlerin küçük parçalara girmesi ve bir çırpma teli ile iyice karıştırılması gerekir! Hazır klafuti'nin tamamen formda soğuması da önemlidir, bu da kolayca çıkarılmasını sağlar (soğuma sırasında biraz yerleşir, fakat tadı hiç etkilemez). Kiraz ile klafuti pişirmeye çalışın - çok basit ve lezzetli!

maddeler:

• Buğday Unu 130 gr
• Tavuk yumurtası 4 adet.
• Kiraz 500 g
• Şeker 150gr
• Süt 300 ml
• Tereyağı 20 g

talimatlar

• Adım 1 Klafuti pişirmek için un, şeker, süt, taze kiraz ve yumurta alırız.
• Adım 2 Kiraz durulayın, kurulayın, kemikleri çıkarın.
• Adım 3 120 gram şeker ve yumurta bağlayın.
• Adım 4 Bir çırpma teli ile homojen bir kütle içinde her şeyi kırbaçlamak iyidir.
• Adım 5 bölümler halinde, elenmiş un ekleyin.
• Adım 6 Bir çırpma teli ile kütleyi sürekli olarak çırpın, böylece topaklar yoktur.
• Adım 7 Sonra, küçük porsiyonlarda sütü girin.
• Adım 8 Homojen, oldukça sıvı bir hamur almalısınız.
• Adım 9 Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, 2 yemek kaşığı şeker serpin, kirazları ve serpin meyveleri 1-2 çorba kaşığı şeker serpin.
• Adım 10 Hazırlanan tüm hamurları dökün.
• Adım 11 Önceden ısıtılmış bir fırında 35-40 dakika 210 ° C'ye kadar pişirin. Formda soğuk servis yapmadan önce hazır klafuti.